mac sau susan - 0,5 linguri;
Ulei vegetal pentru ungerea formelor de coacere.
Pentru a pregăti lingurile în lapte cald adăugați drojdie, zahăr și făină, amestecați și lăsați timp de 10 minute pentru a face drojdia "să vină la viață" (pe suprafață ar trebui să apară un "cap" magnific).
Separat pentru a pregăti aluatul combina unt topit și răcit, zahăr, sare și ou, se amestecă. Amestecul rezultat se toarnă în scuipatul "viu". Adăugați făina cernută și frământați aluatul.
Cantitatea de făină poate necesita mai puțin sau mai mult, trebuie să vă uitați la consistența testului. Aluatul trebuie să fie moale, dar să nu vă lipiți de mâini.
Lubrifiați castronul cu ulei vegetal, puneți aluatul acolo, acoperiți cu un prosop și lăsați timp de o oră într-un loc cald.
Când aluatul este dublat în volum, trebuie să fie frământat.
Împărțiți aluatul în 15 părți egale.
Rolați fiecare parte a aluatului într-o grosime ovală de 0,5 cm. Se taie ciocolata în bucăți mici și se întinde peste aluat.
Rotiți aluatul într-o rolă, astfel încât ciocolata să fie înăuntru.
Apoi rolați rola cu un melc, ca în fotografie.
Formați vasul de coacere cu ulei vegetal și puneți chiflele cu ciocolată, formată din aluat de drojdie.
Ungeți-le cu un ou bătut și stropiți, dacă se dorește, cu semințe de mac sau semințe de susan. Lasati chiflele intr-un loc cald timp de 10 minute.
Apoi, trimiteți-l la cuptorul preîncălzit de 180 de grade timp de 30-35 de minute. Durata de coacere depinde de cuptorul dvs., chiflele trebuie să fie frumoase, de culoare aurie.
Chiflele de drojdie cu ciocolată ies din matriță, se lasă să se răcească, apoi servesc pe masă cu o ceașcă de ceai sau lapte. Coacerea se dovedește uimitor de delicioasă.
Articole similare
