Roșii uscate la soare
24.10.2010 la 1:34 pm
Roșiile uscate la soare sunt delicioase de la sine. Un astfel de borcan parfumat parfumat poate fi folosit în pâine, bruschetta sau pizza.
Ingrediente pe 1 cană de 200 g:
600 g de roșii de mărime medie sau roșii de cireșe
Plante provensale;
5 lingurițe. busuioc uscat;
2 lingurițe. usturoi granulat;
2 lingurițe. sare;
2 cuișoare de usturoi proaspăt;
6-7 frunze de busuioc proaspat;
ulei de măsline, în mod ideal - ulei de măsline, infuzat pe busuioc proaspăt
P rogație:
Preîncălziți cuptorul la 130 ° C.
Spălați roșiile, uscați prosopul și îndepărtați cozile.
Tăiați-le în jumătăți.
Îndepărtați pulpa (pulpa poate fi utilizată pe varză umplute, ardei umpluți sau înghețată) cu un cuțit, o linguriță sau o lingură pentru sculptură.
Răciți cu ulei de măsline. Amestecați sare și usturoi într-un castron.
La o distanță scurtă unul de altul, răspândiți roșiile în sus. Se presara uniform suprafata lor cu un amestec de sare si usturoi. Sprângeți mai mult cu ulei de măsline. Începutul cu puțină ierburi (de preferință proaspete) - cimbru, busuioc, rozmarin.
Trimiteți cuptorul preîncălzit timp de 3 ore (aveți grijă să ardeți roșiile).
Roșiile terminate se află strâns în borcan, schimbând straturile de cuișoare de usturoi proaspăt tăiate și frunze proaspete de busuioc (cimbru sau rozmarin).
Se toarnă conținutul cu ulei de măsline. Am pus, de asemenea, cateva ardei arzatoare pe partea de sus.
Închideți capacul strâns și lăsați-l să stea în frigider pentru câteva zile. Puteți stoca până la șase luni.
