Cum să gătiți rapid roșii uscate la soare
Adaos foarte gustos la multe feluri de mâncare. În timpul sezonului, când roșiile sunt ieftine, vă puteți reface alimentarea, fără a forța familia a fost suferă de căldură, care este inevitabilă în cazul în care cuptorul este de lucru 4-6 ore pentru a găti roșii uscate în mod tradițional.
Din moment ce am pregătit în mod repetat, rosii uscate la soare, vă va spune acest lucru - dacă se va lua în considerare toate recomandările mele, diferențele de uscat în cuptor, nu sunt esențiale, și de economisire a timpului - foarte vizibil. Înțelegeți sensul procesului de gătire și totul se va dovedi bine. Mi-am hotărât că această metodă mi se potrivește.
Numărul de ingrediente în funcție de dorința dvs., detalii vor fi înțelese din descrierea detaliată.
Pentru o cutie de 0,5 litri, vor fi necesare aproximativ 1,5-2 kg de roșii, în funcție de densitatea stilului. Cu cât sunt mai multe goluri, cu atât mai mult ulei trebuie să umpleți. Pentru depozitarea fără frigider, trebuie să lăsați mai mult spațiu între felii de tomate pentru ulei fierbinte.
- Tomate (carne, în mod ideal - nu foarte mare "cremă")
- sare
- Condimente - tot felul de plante uscate "provensale" - oregano, cimbru, busuioc, rozmarin ...
- usturoi
- Ulei vegetal
Deci, pentru început, renunțați la ideea de a stabili simultan un număr mare de roșii și de a crește timpul.
Timpul de gătire în cuptorul cu microunde depinde direct de greutatea produsului. Dacă puneți o mulțime deodată, veți obține doar roșii fierte.
O filă este de aproximativ 200 g (am 4 roșii câte 50 g fiecare).
Din punct de vedere vizual, dimensiunea - o tomată într-o lingură.
Am făcut-o într-un mod de transport, astfel încât să meargă repede. Prin urmare, luăm trei plăci mici.
Pentru fiecare pune roșiile tăiate în jumătate, amintiți - 4 buc.
Cel mai bine este să o puneți ca în fotografie, chiar și pentru încălzire. Eu nu iau semințele, pentru că broaștele rătăcește - roșiile se usucă, Che este acolo!)).
Se presară cu sare, condimente și usturoi felii, se toarnă un pic de ulei vegetal fără miros (îmi ia 1 linguriță per filă). Cantitatea de sare și condimente după cum se dorește, pot fi întotdeauna adăugate pentru a turna direct în bancă (dar nu adăugați un borcan de usturoi proaspăt).
Am folosit busuioc verde și violet.
Le puteți face mai ascuțite și mai picante, adăugați condimente după preferințele dvs.
Așezați placa în cuptorul cu microunde timp de 10 minute la putere maximă (am 800 W). Urmăriți cuptorul cu microunde până când ajustați, deoarece toate sobele sunt diferite!
Scoatem placa din cuptor și lăsați-o timp de 10 minute. În acest moment am pus o altă placă de roșii în cuptorul cu microunde. Înțelegeți, nu pierdem timp - unul se ridică, cel de-al doilea se pregătește. În timp ce stau în picioare, roșiile continuă să se usuce.
După ce sa stins timp de 10 minute, scurgeți lichidul, dacă există (nu se toarnă, ci se colectează într-un castron), nu se întâmplă. Întoarceți-vă la cuptorul cu microunde încă 2 minute la căldură. Dacă credeți că roșiile de pe fotografie sunt în lichid, se pare că tot lichidul sa evaporat.
10 minute de încălzire + 10 minute în regim de așteptare + 2 minute de încălzire
Plăcile alternante rapide roșiile și încă se încălzesc într-un borcan curat și uscat.
Acesta este modul în care volumul de roșii scade.
Pomidchiki a suflat ușor, dar nu prea mult.
Există o diferență semnificativă de roșiile uscate la soare gătite în cuptor, în cuptorul cu microunde pe care le încălzesc uniform în pulpă. În cuptor se formează o crustă uscată pe partea superioară, care uneori poate chiar arde. Cuptorul cu microunde păstrează o culoare mai naturală a roșiilor.
Umpleți roșiile uscate la soare cu ulei.
În frigider, aceste tomate sunt stocate mult timp. Este important ca acestea să fie complet umplute cu ulei. Dar la mine mănânc repede.
Dacă doriți să păstrați fără frigider, atunci trebuie să turnați cutiile de roșii uscate la soare cu uleiul fierbinte. Apoi, închideți capacul steril și aliniați-l.
Aș fi încălzit un minut în cuptor cu microunde, sigur.
