Ouăle pot fi gătite într-un mod uimitor, oferind în realitate "nori de aer". Conceptul de fel de mâncare este destul de simplu: trebuie să biciuiți bine proteinele, să formați un mic "cuib" și să puneți gălbenușul de ou acolo. Amestecul trebuie să fie coacționat până când proteinele devin aurii sau maro, iar gălbenușul se întărește ușor. Acesta este cel mai simplu, dar în același timp cel mai elegant mod de servire a ouălor pentru o companie mare.
Dacă doriți, rețeta poate fi făcută mai interesantă și puteți adăuga la ea produsele dvs. preferate. Un plus mare va fi cârnații sau șuncă, ceapa prăjită, ardeii dulci, precum și o varietate de condimente și ierburi.
Metoda de preparare
Pentru rețetă, aveți nevoie de 8 ouă, o lingură de brânză rasă, o jumătate de linguriță de sare și piper la gust.
- În prealabil este necesar să încălziți cuptorul și să puneți pe deco o hârtie de pergament.
- Se separă gălbenușurile de proteine.
- Așezați veverițele într-un castron și biciuiți cu un mixer până când amestecul începe să păstreze forma bine.
- Se pune amestecul pe deco ca 8 "cuiburi" separate.
- Se pune ușor gălbenușul în interiorul amestecului de proteine.
- Coaceți ouăle timp de aproximativ 15 minute.
Mâncarea pregătită trebuie servită la cald cu piper și sare.
