Vodka cu căpșuni, fierte în acest fel are un gust ca un scump XuXu lichior german, semnul distinctiv al care nu este doar o plăcută aromă de căpșuni, dar, de asemenea, aroma.
Căpșune proaspătă sau (înghețată) - 1,5 kg
Vodka - 1 litru
Apă - 200 ml
Zahăr - 200 g
Căpșunile ușor dezghețate se mănâncă bine într-un blender.
Într-un borcan de trei litri, trimitem căpșuni și vodcă pudră, închideți capacul și puneți-l într-un loc întunecat timp de 10 zile. Atunci când se prepară vodca cu căpșuni, trebuie să sudați siropul de apă și de zahăr.
Siropul este combinat cu vodca infuzată și se amestecă bine. Se toarnă în sticle și se pune în frigider.
Căpșuni lichior depozitate în frigider.
Nu veți lua mai mult de 20 de minute pentru a pregăti lichiorul, dacă nu țineți cont de timpul de insistență.
Mai multe retete de lichior de capsuni:
Reteta de lămâie de căpșuni
Boabele sunt de 500 g.
Vodka - 500 ml.
Nisip de zahăr - 300 g.
Apă - 200 ml.
Var - 100 g.
Spălați boabele, îndepărtați frunzele și tulpinile și tăiați în două părți.
Se toarnă căpșunile preparate într-un borcan de litru, se toarnă vodka. Vezi că alcoolul acoperă toate boabele. Dacă este necesar, adăugați mai multă vodcă.
Varul curata si stoarceti sucul de fructe, adaugati-l la restul ingredientelor.
Scoateți recipientul cu conținut timp de 10 zile sub lumina directă a soarelui.
După timpul alocat infuzării, întindeți brațul rezultat, în timp ce nu stoarceți boabele. Tinctura se toarnă într-o sticlă și se lasă deoparte și se toarnă zahărul de căpșuni.
Containerul cu zahăr și căpșuni trebuie să fie bine scuturat și pus la o parte într-o zi într-un loc întunecat până când zahărul se dizolvă complet.
A doua zi, scurgeți siropul într-un recipient mic, turnați apa în recipient cu căpșunul, agitați și drenați lichidul până la siropul amânat.
Se amestecă tinctura cu siropul într-un recipient adecvat. Scoateți-vă într-un loc întunecat timp de încă 5 zile. După asta, trebuie doar să tundeți băutura finită.
Bea băutura gata preparată în stare frigorifică. Băutura este deosebit de gustoasă și interesantă, dacă adăugați o cantitate mică de vin spumant. Puteți servi înghețată și fructe.
În loc de vodcă puteți folosi lăcustă de înaltă puritate sau brandy clară. Poți face un astfel de lichior fie în modul descris mai sus, fie în boabele pre-zdrobite - în acest caz, perioada de perfuzare poate fi redusă de o dată și jumătate.
Lichior timp de 10 zile
Pentru a face acest lichior la domiciliu este simplu, băutura se dovedește a fi gustoasă și frumoasă, și chiar privindu-se doar la fotografia pe care o simți mirosul de capsuni.
Căpșuni - 1,5 kg.
Vodka sau luncă 40% - 1 litru.
Zahăr - 300 g.
Apă - 200 ml.
Capsune curata, se spala, se taie si se taie intr-un blender. Umpleți-l cu lună, puneți-l într-un loc întunecat timp de 10 zile. Din când în când, agitați perfuzia.
Pregătiți siropul de zahăr, răciți-l, amestecați-l cu un bob de fructe pe samogon.
Rămâne să se toarne băutura pe sticle și se pune la depozitare.
Dacă nu vă place faptul că lichiorul gătit în conformitate cu această rețetă are un sediment, aveți posibilitatea să tulpina de băutură. Bea răcit.
Rețetă cu două tipuri de alcool
Gustul băuturii preparate se dovedește neobișnuit, dar foarte interesant și plăcut.
Fructe proaspete - 2 kg.
Vodka - 1 litru.
Rum - 700 ml.
Nisip de zahăr - 1 kg.
Se amestecă vodka cu rom și zahăr.
Clășile clătite și decojite tăiate în mai multe părți, se pun în amestecul de alcool.
Acoperiți recipientul bine cu un capac și puneți-l într-un loc răcoros timp de 2 luni. După două sau trei zile, agitați borcanul cu burta.
La sfârșitul timpului, presați băutura, turnați-o și puneți-o în frigider pentru depozitare.
După cum vedeți, nu este aproape nimic de făcut, dar veți obține o bună ofertă de băutură fină, care poate fi servită atât pe o masă festivă cât și într-o cină romantică.
Reteta pentru fabricarea lichiorului de capsuni cu banane
Culoarea acestei băuturi este delicată, gustul este plăcut și moale, aroma este uimitoare.
Căpșuni proaspete - 350 de grame.
Banana - 2 bucăți.
Zahăr - 200 de grame.
Vodka - 500 ml.
Apă - 200 ml.
Îndepărtați fructele și spălați-le, puneți-le pe prosop, astfel încât ochelarii să fie inutili.
Tăiați banana curățată și cercurile pregătite de căpșuni, plasați în straturi înguste într-un recipient de sticlă.
Se toarnă vodka într-un borcan, se pune un recipient de conținut timp de o săptămână la soare.
Turnați zahărul în zahărul rezultat în preparare, înmuiați încă 2-3 zile.
Banana-tulpina de lămâie de căpșuni și se îndepărtează din nou pentru perfuzie ulterioară într-un loc întunecat timp de 10 zile.
Într-un lichior de căpșuni, puteți adăuga citrice, cremă și alte ingrediente la gust și combinație, nu mai puțin interesant și parfumat este un lichior de banane-căpșuni
Cum sa faci cocktail-uri cu lichior de capsuni?
300 ml de lichior de căpșuni.
Trei fructe de padure.
20 ml de lichior de ciocolată.
150 ml de rom.
50 ml de sirop de ciocolată.
Se amestecă lichiorul cu romul, adăugând câteva felii de gheață. Se toarnă siropul, se amestecă din nou. Se toarnă cocktailul în pahar, se toarnă lichiorul de ciocolată, se decorează băutura cu fructe de căpșuni.
Reteta de cocktail cu sampanie
Șampanie - 250 ml.
Lichior de căpșuni - 50 ml.
Căpșuni - 50 de grame.
Căpșunile se taie în felii, se pun într-un pahar și se înțepă ușor, cu o furculiță, peste lichior, apoi se răcește șampanie.