Cel mai dificil lucru din această rețetă este de a obține sucul din varza roșie - va da ou banal o culoare extraordinară. Am sfărâmat varza și am scos cu grijă sucul din ea printr-un filtru, dar va fi mai ușor să stoarce afară dacă varza nu este zdrobită, ci răzuită. O mulțime de suc nu este necesară, câteva linguri vor fi suficiente. Cu cât sucul este mai mare, cu atât culoarea este mai strălucitoare, dar acesta nu este cel mai bun mod de a afecta gustul, iar oul se va dezlipi.
Într-un castron, rupeți cu grijă ouăle și separați gălbenușurile de proteine. Gălbenușuri în timp ce ne-am lăsat deoparte
și veverițele un pic cu o furculiță
și adăugați lapte, aproximativ 1/3 din volumul de proteine.
Și acum cel mai interesant este MAGIC :) Se toarnă în suc de lapte proteine-lapte amestec,
amestecați cu grijă și vedeți cum amestecul devine albastru în ochi.
Pe tigaia încălzită se toarnă puțin ulei vegetal și se toarnă amestecul rezultat.
Așezați cu grijă gălbenușurile. Ceea ce le adăuga întreg, nu biciuit împreună cu proteine, da vasul un plus de luminos tactil :) acoperă cu un capac și a pus pe un foc lent, până în acel gălbenuș dorința pe care le iubesc.
Este puțin probabil ca ouăle verzi pot revendica „farfurie anului“ (eu personal prefer ouă prăjite obișnuite), dar surpriza celor dragi succes destul de gust.
Dacă sucul de varză este adăugat mai puțin, atunci culoarea ouălor va fi albastră, nu verde.
Cât de neobișnuit este să gătești ouă comune amestecate Cum să gătești ouă și șuncă Cum să pregătești o salată de primăvară cu ouă și ceapă verde Cum să gătești rapid varza marinată Cum să gătești ouă amestecate cu ochi de porc Cum să gătești o ouă delicioasă cu cartofi și șuncă Cum se prepară șuncă de mare uscată Cum să gătești ouă amestecate pentru ziua de Valentine Cum să gătești un conopidă coaptă cu brânză Cum să gătești caviar de curcan cu varză roșie pentru garnitură Cum sa faci o salata simpla de varza rosie Cum sa faci varza crocanta in saramura
Articole similare
