Shish kebab este iubit de toată lumea (bine, cu excepția vegetarieni, desigur). Dar uneori nu este atât de ușor să îți dai seama de această dorință și, uneori, nu este disponibilă, pentru că realitatea (munca, vremea, afacerea care apare brusc) își corectează nemilos.
Și chiar dacă într-adevăr doriți să gratar, dar nu poate părăsi orașul și de a construi în conformitate cu normele, acesta poate fi preparat, de exemplu, un frumos pui gratar in cuptor. Și vă vom arăta cum se face, folosind descrierea disponibilă a procesului de pregătire și pas cu pas fotografii.
Master-class pentru gătit shish kebab de la un pui în cuptor:
Un set de produse pentru frigarui de pui:
Plus - frigarui din lemn pentru kebab shish - 5 buc.
Timp de gătit - cel puțin 3 ore.
Cum se prepară:
Bine spălate și eliberat de lămâie boabe cu ceapa purificată și usturoi în bucăți mici și apoi puse în paharul blenderului pentru măcinare. În cazul în care nici un blender, apoi trei ceapa pe o răzătoare fină, rupeți usturoiul într-o mașină de tocat specială, și suc de lămâie într-o mână de stoarcere.
Clătiți fileul de pui, tăiați în cuburi de cel mult 5 cm și adăugați-le într-o cratiță mică (sau castron).
Umpleți marinata preparată cu bucăți de pui și amestecați bine.
Închideți recipientul cu carnea de pui și îndepărtați (dacă este posibil pe timp de noapte), astfel încât să fie marinată mai bine înmuiată. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci cel puțin marinați kebabul shish timp de cel puțin două ore.
Cu o oră înainte de pregătirea kebabului de shish, înmuiați frigărele de lemn în apă, tk. se usuca pe care o pot arde in cuptor.
Pe frigărele de sare vom impregna fileul de pui marinat - aproximativ 6 bucăți.
Foile acoperă fundul unei forme profunde și atașați frigărele cu puiul de sus.
Coaceți kebabul shish la 220 ° C timp de 20 de minute, apoi răsuciți frigul și mențineți carnea în cuptor timp de încă 20 de minute.
Noi servim kebab-ul nostru de pui fierbinte, cu unele garnituri. De exemplu, în timp ce grătam un kebab de shish, am pregătit rapid o salată cu varză și carne de crab.
Bon apetit!
Alte retete pentru preparate din carne de pui:
