Pentru a pregăti o porție zilnică mică de băutură de vitamine la domiciliu, este suficient un storcător.
Cu toate acestea, dacă sunteți mulțumiți de generozitatea recoltei din teren, atunci puterea storcătorului nu poate face. Aici, un ajutor va veni la ajutorul hostessului harnic. Sucurile proaspete stoarse nu pot fi stocate pentru mult timp, spre deosebire de sucurile făcute din suc.
Mașină de coacere
Cel mai adesea sokovarka este alcătuită din astfel de detalii:
- Vas inferior pentru apă fierbinte;
- partea centrală a dispozitivului este un colector de sucuri;
- grătar superior pentru așezarea produselor brute;
- un capac care nu permite unui cuplu să plece;
- un canal pentru scurgerea sucului finit, cu un tub de cauciuc cu o clemă.
După fierberea apei, aburul intră în partea superioară a sovocharka și fructele încep să dea sucul. Există un suc gata preparat în partea de mijloc a sovocharkului, de unde curge în feluri de mâncare sterilă. Containerele pentru colectarea sucului trebuie să fie sub fundul sucului. Cel mai adesea, procesul de izolare a sucului dintr-un marcaj de material brut durează o oră. Apa din rezervorul inferior ar trebui completată în mod regulat.
Secretele gazdelor experimentate
Cum se prepară sucul într-o mașină de gătit cu suc, păstrând maxim substanțele utile din materiile prime? Nimic nu este complicat în asta. Fructele pentru prelucrare trebuie luate numai proaspete și coapte. Curățarea legumelor și a fructelor nu este recomandată, deoarece în piele și într-un strat subțire de sub ea se află o cantitate bogată de vitamine și substanțe care dau aroma sucului. Bomboanele și fructele mici sunt așezate în mașina de suc întreg, cele mari sunt tăiate mai bine, astfel încât randamentul sucului este mai mare.
După fierberea apei, focul este redus, apa nu trebuie să fiarbă violent. Prima jumătate de litru de suc nu este de obicei sterilă, este mai bine să le folosiți imediat, restul volumului poate fi păstrat pentru iarnă. Producția de produse finite: 1-1,5 litri de suc de la 2 kg de materii prime.
După prepararea sucului, nu aruncați butucul, ci ștergeți-l printr-o sită. Pulberea rezultată este utilizată pentru umplerea plăcilor, pentru sarcinile de gătit sau pentru piesele de prelucrat pentru iarnă.
Sokovarku poate fi folosit ca vapor. Pregătește-ți alte feluri de mâncare utile - gospodăriile tale îi vor aprecia la adevărata lor valoare.
Sucul de struguri este unul dintre cele mai benefice pentru organismul uman. Este digerat perfect și conține zaharuri valoroase, acid tartric și acid malic, precum și multe substanțe biologic active. În acest caz, trebuie să cunoașteți regulile, respectarea cărora vă va oferi o calitate și o utilitate.
Toate sucurile prezentate în abundență pe rafturi sunt împărțite în funcție de diferite criterii. Sucurile sunt împărțite în fructe, legume, fructe-legume sau legume. Depinde de materia primă din care se face sucul. Sucul de la un tip de materie primă se numește monococ. Dacă faceți suc.
În URSS, au vândut în principal sucuri de mere și roșii, precum și recipiente cu miez de mesteacăn care să cumpere astăzi, va trebui să fie căutat. Pe rafturile de magazine și supermarket-uri o mulțime de cutii, borcane și pachete. Care sunt diferențele lor? Sucul reconstituit, sucul direct stors, mors.
Câțiva oameni cunosc proprietățile sucului de fructe exotice, cum ar fi feijoa. Este făcută dintr-un întreg fructe de pădure, fără să se îndepărteze mai întâi. Acest mod de gătit este explicat prin faptul că pe suprafața fructului există o ceară caracteristică, care este o sursă de uriașă.
Sucul de extracție directă este complet natural și obținut prin mijloace mecanice. Conform clasificării internaționale, aparține grupului de produse etichetate NFC (nu din concentrat). Cu alte cuvinte, sucul este produs fără utilizarea de concentrate. Într-un astfel de produs util.