Valoarea calorică: 423,6
Timp de preparare: 30
Proteine / 100g: 1,36
Carbohidrați / 100 g: 4,73
Vinete tocanita cu ciuperci si legume, o reteta cu o fotografie pe care o propun, este mare pentru vegetarieni, masa de carne slaba si toate etapele de Dieta Dukan, cu excepția fazei, „atac“.
Farfuria este ușor de a pregăti tot ceea ce este necesar pentru fast-food - alimente preparate, de exemplu, se spală, curat, tăiate, cotlet, și apoi, la rândul său trimite într-o tava sau tigaie.
Amintiți-vă că ultima oară am oferit vinete în sos de roșii cu măsline.
În sezonul de ciuperci, ciupercile pot fi înlocuite cu ciuperci de pădure, dar nu toate ciupercile de pădure sunt pregătite cât mai repede decât ciupercile, unele trebuie să fie pre-gătite.
Pregătirea va dura 30 de minute, din aceste produse vor fi 2 porții.
ingrediente:
- vinete - 250 g;
- Bulgar de ardei - 150 g;
- dovlecei - 150 g;
- ceapa - 80 g;
- roșii - 150 g;
- șampițe - 100 g;
- ardei iute - 1 buc;
- ulei vegetal, sare, ceapa verde.
Pătrunjelul vinete cu legume și șampițe sunt gătite într-o tigaie, care este foarte convenabilă - nu aveți nevoie de o mulțime de feluri de mâncare. Doar întoarceți în tigaie adâncă toate ingredientele.
Mai întâi, se toamă ceapa în ulei vegetal încălzit (1-2 lingurițe) într-o stare clară. Pentru a accelera procesul, se toarna o lingurita de sare mare, se va trage umiditate. Nu este necesară mai multă sare, această cantitate este suficientă pentru toate ingredientele. Apoi adăugați chili, tăiați în inele.
Coacem roada din coaja, taie tulpina, taie-o in cuburi, adauga-o la ceapa. Se toacă până se transformă în piure de roșii.
Restul ingredientelor se vor găti împreună sub capac, pentru a le tăia în bucăți de aceeași mărime. Deci, puneti dovlecelul, cubulete.
Adaugam vinete. Soiurile moderne nu necesită pre-înmuiere în sare, ele nu sunt amare.
Se curata semintele si se taie piperul in cuburi.
Puneți pe vârf mici campioni, ciuperci mari tăiate în plăci subțiri. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mediu timp de 15 minute.
Cu 5 minute înainte de a fi pregătit să scoateți capacul, creșteți focul, evaporați vasul, astfel încât umezeala excesivă să dispară.
Pulverizați tocanul de legume din legumele tinere fin tăiate ceapa verde și serviți la masă.
