Astăzi veți învăța cum să gătiți ciuperci ciupite cu vinete și piper. Știm cu toții că ciupercile - nu este doar delicios, dar, de asemenea, un produs foarte util, deoarece acestea conțin o mulțime de proteine vegetale naturale, care este energia și valoarea nutritivă nu este inferior la carne. De ciuperci pot fi preparate in mai multe feluri de mâncare delicioase - supe, sosuri, salate, feluri principale. După ce sa întors din vânătoare de ciuperci, mulți oameni au o întrebare, cum să gătească ciuperci?
Desigur, cel mai simplu lucru este să le prăjiți cu ceapă. Am decis să experimentez și să le adaugă vinete și ardei grași. Rezultatul a depășit toate așteptările mele. Eggplants, se pare, sunt foarte "prieteni" cu ciuperci. Înainte de a începe să gătiți ciuperci ciupite cu vinete și piper. Vreau să reamintesc că orice ciuperci sălbatice, spre deosebire de ciuperci, trebuie sa se fierbe, și numai apoi utilizați în bucătărie.
Ingrediente pentru gătit:
- Ciuperci de ciuperci pre-fierte - 300 gr.,
- Ardei bulgari - 2-3 buc.,
- Vinete - 1 buc.,
- condimente,
- Ulei de floarea-soarelui,
- Un bec de ceapă,
- sare,
- Bay leaf,
- Green greens - dacă doriți
Ciuperci ciupite cu vinete - reteta
Mai întâi curățați și tăiați în cuburi.
Pepperul bulgar spălat, scoțând pedunculul și semințele, tăiați-l în benzi subțiri.
Puneți ceapa într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal. Spați-o în transparență.
Adăugați ciupercile fierte.
Se amestecă ciupercile și ceapa cu o lingură.
Presărați sare și condimente.
Puneți frunza de dafin.
În timp ce ciupercile se prăjeau, se curăță vinetele de pe crustă și se taie în cuburi.
Adăugați-le la ciuperci și amestecați.
La sfârșitul gătitului, adăugați piperul bulgar. Se amestecă ciupercile cu legume și se fierbe sub capacul închis timp de încă 5 minute.
Ciupercile ciupite cu vinete și piper sunt pregătite. Puteți servi acest fel de mâncare atât la cald, cât și la rece. Amintiți-vă că felurile de mâncare cu ciuperci pot fi păstrate în frigider timp de cel mult 24 de ore. Bon apetit. Nu mai puțin delicios se obține și tocană cu varză, vinete și piper.
Ciuperci ciupite cu vinete. fotografie
