Ce feluri de mâncare nu sunt gătite cu varză. Vă sugerăm să învățați rețete interesante de varză tocată pentru iarnă.
Rețeta de varză tocată pentru iarnă
- varză albă - 400 g;
- sare, piper negru - la gust;
- piper - 4 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- condimente;
- ulei vegetal - 2 linguri. lingură.
Vom clăti varza, lasa apa scurgere, tăiat în bucăți mici și melenko strălucitor. Apoi, treceți-l într-o tigaie încălzită cu ulei, comprimați-o cu o mână, sare, piper, gustați, puneți puțină mirodenie la gust și se topește la foc mediu până se fierbe, sub capac, amestecând periodic. Dacă doriți, puteți adăuga ceapa și morcovii. Pentru a face acest lucru, curățăm ceapa, tăiem în felii și morcovii trei pe o răzătoare. Totul poate fi rulat în cutii.
Conserve de varza tocata
- varza - 800 g;
- sare - 40 g;
- zahăr - 10 g;
- pasta de tomate - 100 ml.
O altă modalitate de a scoate varza pentru iarnă. Deci, luați o furculiță de varză, scoateți frunzele de sus, spălați-o și tăiați-o în paie subțire. Puneți varza mărunțită într-un castron, sare, amestecați și lăsați să se înmoaie timp de 2 ore. După aceea, stoarcem sucul, îl punem în vasul de smalț și îl punem într-un foc slab. Îndepărtați-l timp de 5 minute, apoi adăugați pasta de roșii și puneți puțin zahăr. Toate se amestecă cu grijă și se pregătesc timp de aproximativ 30 de minute, amestecând ocazional. Acum, deplasați varza într-un borcan fierbinte steril, acoperiți cu un capac și sterilizați timp de 30 de minute. Apoi, rotiți-l, puneți capacul și împachetați-l cu un prosop. Această varză gătită poate fi folosită în timpul iernii ca o gustare pentru diferite feluri de mâncare sau ca umplutură pentru fabricarea plăcilor.
Varză tocată pentru iarnă cu carne
- varză albă - 500 g;
- carne orice - 200 g;
- bec - 1 buc;
- sare, piper - la gust;
- ulei vegetal;
- frunze de dafin - 2 buc.
Carnea este tăiată în porții mici și prăjită până se gătește într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.
Iubitorii de varza sunt invitati sa incerce varza tocata cu mezeluri sau branza de conopida. le gătiți destul de simplu.