- Făină 500 gr.
- Ou de pui 2pcs.
- Apă 200 ml.
- Sare 1 ts.lozhka
- Cartofi 3-4 buc. mijlocii
- Ceapa 2 capete
- Ulei vegetal
- Ardei negru, roșu la gust
- sare
Cum să gătesc
Pas cu pas
1. Timpul zilei! Într-un castron, sortați făina.
2. În mijlocul făinii fă un canelat și conduci două ouă.
3. În 200 ml. apă caldă pentru a dizolva 1 lingură de sare.
4. Turnați apa în făină și frământați aluatul.
5. Se împarte aluatul în 2 părți, se acoperă cu un film și se lasă în timpul pregătirii umpluturii. Pentru umplutura, cartofi de coaja, spalati 3-4 cartofi sunt necesare, am cartofi in fotografia mea pentru alte scopuri, asa ca multe.
6. Se taie bine ceapa.
7 Puneți cartofii într-o cremă mare și amestecați-le cu ceapa mărunțită. Sare, piper.
8. Ei bine, umplutura este gata, puteti face si testul. Trebuie sa facem aluatul putin mai gros decat de obicei, intr-un cuvant, nu subtire.
9. Tăiați tijele cu un pahar!
10. Apoi, în fiecare pastilă puneți umplutura, aproximativ 1 linguriță.
11. Strângeți ușor degetele strâns.
12. Deci, faceti cu toata testul si unghiile vareniki.
13. În apa fierbinte, se adaugă ulei vegetal (2 linguri), sare și se coboară vareniki.Otvarivat 10-13 minute, amestecând constant pentru a nu se lipi.
14. În timp ce vareniki sunt fierte, se curăță ceapa și se taie în jumătăți de inele. Se prăjește până se gătește în ulei vegetal.
15. Când găluștele se ridică și sunt gata să-i trimită la o șuviță, astfel încât ochelarii să fie inutili.
16. Apoi puneți-o într-o tigaie pe un arc și mențineți-o pe o placă bine încălzită timp de 3 minute. Ei bine, asta e gata. Serviți cu suc de roșii sau iodă, smântână și plăcere) Bon apetit.
Reteta: Vareniki cu cartofi brute și ceapă)), cum să gătești rapid și delicios acasă