Aluatul ne-a abordat deja. Aici este - luxos!
Încă o dată, este frământat și acoperit cu un prosop. Apoi am pus o ceașcă cu o umplutură și o tigaie. Nimic nu trebuie să se strecoare, nu trebuie să se rostogolească, vom face totul în greutate. Mâinile se unesc cu ulei vegetal (pentru întregul proces pe care îl fac de două ori, înainte de fiecare tavă de copt), rupe un aluat de dimensiunea unui ou mic. Cu mâinile frământăm într-un tort de palmier, punem o linguriță de umplutură și o palmă ca și cum l-am închide, o adunăm într-o grămadă, iar cealaltă mână cuscăm aluatul. Se converge direct.
Există prea multe topping-uri pe fotografia de sus, așa că NU faceți, sau se va scurge. Doar vezi pentru tine, în ce mărime patch-ul va fi bine să te agiți. Reglați cu atenție forma patului, ușor aplatizată și puneți cusătura în jos pe tava de coacere. Pe o tavă de copt am 20 plăci (5 rânduri de 4 buc.), Iar din acest volum al testului se evidențiază aproximativ 35 de minute plus 5 bucăți.
Înainte de a coace plăcinte acoperite cu un prosop și a pus pe o probă pentru 15-20 de minute. Cuptorul se încălzește până la 180 de grade. Lubrifiați chiftele cu un ou amestecat ...
... și coaceți în modul de sus în jos timp de 10 minute cu suflare, apoi încă 5 minute fără a sufla. Și, în general, uita-te la culoare - ar trebui să arate o crustă frumoasă roșie.
- Unt - 40,0 grame
După ce plăcurile de coacere trebuie să fie pătată cu unt topit, pus într-un castron, acoperit cu un prosop și lăsați să se "culce" timp de 10-15 minute. Și puteți încerca, fără greutăți, delicioase, plăcinte luxuriante cu "fată tristă" gata. Bon apetit!