Mango - fructe de mango din India, plante familiale de mango din familia Sumahov. Fructele au un gust dulce și o structură fibroasă. Coaja este colorată în tonuri de roșu, verde sau galben. Carnea este galbenă sau portocalie.
Sucul obținut din mango este produs prin stoarcerea fructelor și la domiciliu cu ajutorul unui storcator, acest lucru nu va fi o lucrare semnificativă.
Conținutul caloric al sucului de mango
Conținutul caloric al sucului de mango este de 54 kcal per 100 g de produs.
Compoziția sucului de mango
Sucul de mango conține în compoziția sa chimică vitamine: grupa B. vitamine C. D. E. Compoziția minerală este reprezentată de potasiu. calciu. magneziu. fier. fosfor. și există urme de zinc. Și asta nu este totul, are doisprezece aminoacizi, dintre care există cantități mari de beta-caroten, de neînlocuit.
Proprietăți utile ale sucului de mango
Sucul de mango coapte și suculent este, de asemenea, un elixir de sănătate și longevitate. Se recomandă utilizarea acestuia:
- cu diferite boli ale organelor de vedere (uscăciunea corneei, orbirea nocturnă, anomalii de refracție);
- ca un complex de vitamine care mărește rezistența organismului la acțiunea agenților patogeni, îmbunătățind imunitatea. Și este legată, în primul rând, de capacitatea sucului de a restabili celulele epiteliale ale membranelor mucoase ale corpului, ceea ce contribuie la creșterea rezistenței înainte de atacurile infecțiilor virale;
- cu încălcări ale tractului gastro-intestinal - consumul zilnic de suc de două fructe de mango va ajuta la eliminarea constipației, diareei, reducerea semnificativă a hemoroizilor, eliminarea stagnării biliare și purificarea ficatului;
- precum prevenirea cancerului, în special a cancerului de colon și rect, prostată, lactal și pancreas, stomac și col uterin (datorită vitaminelor C și E în combinație cu fibre dietetice și caroten);
- cu boli cardiovasculare.
Riscuri și contraindicații ale sucului de mango
Trebuie avut în vedere faptul că sucul de fructe de mango necorespunzător poate provoca iritarea mucoasei tractului gastrointestinal, provocând colici, deci trebuie diluat cu apă. Un suc de fructe coapte, folosit în cantități mari, poate provoca constipație, reacții alergice, febră.
Nu se recomandă utilizarea sucului de mango pentru gastrită și colită.
Suc de mango în gătit
Sucul de mango în gătit este utilizat pentru gătitul saruturilor, deserturilor, salatelor proaspete, produselor coapte, unei varietăți de cocktail-uri. Adesea, sucul de mango este amestecat cu lapte, obținând astfel o băutură incredibil de răcoritoare și gustoasă.