Sazan - pește foarte gustos, și în conformitate cu această rețetă se dovedește fabulos gustos! Gheața de sos de roșii de soia face un pește simplu cu legume într-un vas regal. Recomand foarte mult să încercați!
INGREDIENTE
- Sazan 2 kilograme
- Cartofi 1 kilogram
- Sare Pentru gust
- Pepper moale parfumat Pentru gust
- Ardei grași la gust
- Greens 1 Bundle
- Sos de soia 2 Art. linguri
- Pasta de tomate 1 Art. o lingură
- Zahăr 1 Art. o lingură
- Ulei vegetal 2 Art. linguri
- Ceapa verde 1 fascicul
Curățați peștele, intestinul, îndepărtați aripioarele, faceți niște incizii oblice pe lateral. Se amestecă piper și sare, se adaugă verdele în pește.
Spălați cartofii temeinic, tăiați în felii și uscați cu un prosop de hârtie. Sare, piper după gust, se adaugă uleiul vegetal și se amestecă.
Preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Lubrifiați mucegaiul rezistent la căldură cu ulei și puneți pește și cartofi acolo.
Pentru glazură se amestecă sos de soia, pastă de roșii și zahăr. Ungeți peștele cu sos și puneți-l într-un cuptor preîncălzit. Coaceți timp de 20-25 de minute. În timpul coacerii, ungeți crapul de mai multe ori cu glazură. Nu uitați să treceți prin sos o dată și pentru cartofi.
Serviți peștele fierbinte cu ierburi proaspete tocate și roșii. Bon apetit!