Tehnologia modernă simplifică foarte mult procesul de gătit, în timp ce felurile de mâncare sunt delicioase și aromate. Un mare asistent pentru gospodine - un multivark, este un dispozitiv desktop, în care la o temperatură de 70 până la 140 de grade, mâncarea este lentă gătită.
Cel mai adesea în multivarka fierte de pui, în ciuda faptului că procesul durează puțin mai mult decât pe aragaz, gospodinele moderne nu neglijați această tehnică, deoarece carnea de pasăre se transformă suculent și incredibil de moale.
Produsele gătite în multivarchet au un număr de avantaje față de cele coapte în cuptor sau prăjite într-o tigaie:
- beneficii pentru sănătate;
- aromă și gust minunat;
- produse nu arde niciodată;
- Puteți folosi carne de calitate inferioară, va deveni moale după mai multe ore de gătit;
- de la hostess nu ia mult timp pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți pune pui în multivark și de a face propria afacere.
Atunci când gătiți multivarka de pui cu ea, trebuie să scoateți mai întâi pielea și taie excesul de grasime, deoarece prea mult de ea poate afecta în mod negativ rezultatul final, dar el nu a fost foarte bun pentru sănătate. Uneori gazda (pentru a elimina excesul de grăsime) ușor bucăți de pui prăjit înainte de a le pune în multivarku, această abordare aduce într-un vas de gust deosebit de intens.
În cazul în care puiul este gătit cu legume, ar trebui să ia în considerare faptul că procesul de a aduce la starea excelenta de legume rădăcinoase proaspete necesită mai mult timp decât de gătit o pasăre, astfel încât legumele sunt cel mai bine tăiate în bucăți mici și a pus pe partea de jos și carne capacul superior.
Condimentele se adaugă de obicei în timpul gătirii, dar sarea și ierburile (dacă este necesar) trebuie așezate la sfârșitul gătitului.
Retetele pentru gătitul de pui într-o multivarkă sunt uriașe, pot fi preparate cu o carcasă întregă, felii în diferite sosuri, cu adăugarea de legume și alte feluri de mâncare. Oferim mai multe rețete pentru carnea de pasăre într-un multivariat.
1. Pui cu legume în multivariate
Este dificil să ne imaginăm o garnitura mai atractiv pentru pui decât legume, astfel încât nu este surprinzător faptul că rețeta „pui cu legume“ are loc într-un top al pad de masă majoritatea gospodinelor.
2. Coapsă de pui în suc propriu
Puiul de pui poate fi perfect pregătit în suc propriu, felul de mâncare se dovedește a fi incredibil de aromat și gustos.
ingrediente:
- 1 kilogram de picioare de pui;
- 1 cap mic de usturoi;
- 2 cepe;
- cateva bucati de frunze de dafin.
Întregul picior este spălat, sărat, pepruit și așezat pe fundul multivarkului, apoi am pus un strat de ceapă și din nou întregul picior, deci alternativ. În partea de sus, puneți usturoi și frunze de dafin. Procesul de gătire durează aproximativ 2,5 ore.
3. Pui in sos dulce si acru in multivark
Sosul dă puiului un gust deosebit, oferim o rețetă pentru realimentarea dulce și acru.
ingrediente:
- 3 picioare de pui;
- 1 mere;
- cateva linguri de ulei vegetal;
- sare;
- 1 lingură de miere naturală;
- 1 lingură de ketchup;
- 1 mustață de lingură;
- 1 sos de soia de soia.
În multivarca adăugați uleiul vegetal și puneți puiul. Puneți pasărea timp de 15-20 de minute, apoi întoarceți-vă și sare. Pe partea de sus a puiului, pune mărul tăiat în bucăți mici, continuați prăjirea timp de 15-20 de minute. Faceți sosul dulce și acru din miere, sos de soia, muștar și ketchup, puneți puiul cu mere și fierbeți timp de 1,5-2 ore.
Sfaturi utile de bucătari experimentați:
1. Lichidul în multivark evaporă foarte puțin, deci nu abuzați la sosuri și sos.
2. multivarka „preia“ culoarea produselor și face aspectul lor nu este foarte atractiv, deci utilizați în timpul preparării de pui cu legume mai verzi, multi-colorate de ardei și roșii.
3. Nu adaugati la carnea de pui, gatitul care are loc in multivarca, branza naturala, este mai bine sa o inlocuiti cu branza topita, si puneti-o la sfarsitul prepararii.
4. Produsele lactate din multivarker se pot curata, adauga-le la sfarsitul gatitului, aceeasi regula se aplica si fructe de mare si peste.