Căutările lungi pentru rețete de pizza obișnuită s-au întâmplat tot felul de alte și în cele din urmă s-au dovedit a nu fi așa de dorite. Am decis să mă bazez pe mine și voila, ieri am reușit să recreez rețeta și o voi împărți cu tine. Subțire crustă crocantă și o grămadă de umplutură de costul unei pizza
300 ruble + 40 min = umpluturi de mare calm nervi frumos și seara plin. Și procedați astfel:
Luăm 250 de aluat de drojdie în supermarketul tău și se rostogolestează subțire, pete cu pasta de tomate.
Am aruncat roșii, am tăiat este mai fină de atunci. o mulțime de umiditate este eliberat
Aluat. Aluatul ON PIZZA. Lăsați drojdia de la supermarket pe patch-uri prăjite.
Aluatul №1 ca în IL Patio cu ouă
pentru 2 pizze 30cm: 100 ml de apă caldă 1 lingură. drojdie uscată 1 linguriță zahăr 1 cană făină 1 linguriță sare fara diapozitive 1 ou 2 linguri. ulei de măsline nerafinat.
în 100 ml de apă caldă se diluează drojdia și zahărul, se amestecă pentru a spuma. Într-un castron amestecați făina, sare, adăugați apă cu shake-uri, ouă, ulei de măsline. Frământați un întuneric neted, puneți timp de 1-2 ore într-un loc cald (aluatul ar trebui să crească în dimensiune de 2-3 ori)
De îndată ce aluatul este potrivit, stropiți-l cu făină și lăsați-l să pizza, cu o grosime de cel mult 2 cm. Pizza făcută dintr-un astfel de aluat devine subțire și crocantă.
Aluat # 2 fără ouă, luxuriant, moale.
Într-un castron amestecați sarea și făina. Drojdie diluată în apă, se toarnă în făină, se adaugă ulei de măsline și ierburi. Frământați mingea, puneți-l într-un loc cald timp de 1-2 ore
Când puneți aluatul în fori (atât nr. 1 cât și nr. 2), lăsați mereu aluatul să stea timp de 15 minute, apoi împrăștiați umplutura pe el.
Sos de pizza: roșii decojite, condimente pizza, câteva picături de ulei de măsline: măcinați într-un blender.