Multe feluri de mâncare sunt pregătite cu adaos de pastă de roșii și pentru a le face mai gustoase și mai utile, este mai bine să vă pregătiți un astfel de dressing. În plus, pasta de tomate poate fi recoltată și pentru iarnă, ceea ce va face posibilă utilizarea acestui ingredient natural pe tot parcursul anului.
Timpul de gătire este de 2,5 ore, iar din această cantitate de ingrediente se obțin 0,3 litri de produs finit.
Reteta pentru ziua: pasta de tomate pentru iarna acasa.
ingrediente:
- tomate - 1 kg;
- sare - 1 vârf.
2. Pentru a face masa de tomate omogenă, trebuie să scapi de semințe. Pentru a face acest lucru, frecați piureul de roșii printr-o sită fină. Acest lucru trebuie facut astfel incat semintele sa nu cadă în pasta de tomate, altfel va avea un gust amar.
3. Turnați pasta de tomate într-o cratiță, adăugați sare și puneți un foc slab. Aduceți-l la fierbere, de-a lungul drumului, nu uitați să îndepărtați spuma cu ajutorul zgomotului. Apoi pasta de tomate conform rețetei trebuie gătită la foc mic timp de 50 de minute.
Pentru a obține consistența dorită a sosului de roșii, trebuie să fie pregătit pentru o perioadă destul de lungă. Cu cât gătiți mai puțin pasta - cu atât va fi mai lichidă. În timpul gătitului, trebuie să amestecați în mod constant masa, altfel se poate arde.
4. În timp ce se pregătește roșiile, este posibilă sterilizarea capacului și a cutiilor. Pentru comoditate, pasta de tomate de casă pentru iarnă poate fi recoltată în cutii mici pentru a fi suficientă de câteva ori și nu a fost deschisă prea mult timp. Capacul și capacul trebuie spălate cu sifon și clătit cu apă. Apoi, recipientul trebuie umplut cu grijă cu apă clocotită și capacul trebuie fiert. Pasta de tomate fierbinte trebuie turnată într-un recipient pregătit pentru conservare și sigilat cu un capac sterilizat.
5. În timpul iernii, roșiile din cutii pot fi folosite pentru a face supe, sosuri, pizza și multe alte feluri de mâncare. Am adaugat paste in reteta pentru ardei umpluti - sa dovedit foarte gustoasa.
6. Păstrați recipientul cu pasta în frigider sau cămară. Bon apetit!
- Pasta de tomate din roșii proaspete
- Homemade Tomato Paste
- Sos de roșii de casă cu ceapă și patrunjel pentru iarnă
- Suc de suc de iarnă
- Pasta de tomate în multivark
- Paste cu vinete în sos de roșii
- Pregătirea sosului de casă
- Paste în cuptor cu sos de roșii și vinete
