Evgheni Suborov își continuă povestea despre imunitatea atletului și despre impactul asupra diferitelor sale substanțe asupra muncii sale. La rândul lor, aminoacizi, antioxidanți și suplimente individuale.
BCAA aminoacizi
Se știe că aminoacizii cu lanț lateral ramificat (BCAA: leucină, izoleucină, valină) pot reduce severitatea afectării musculare în timpul antrenamentului. Cu toate acestea, se cunoaște relativ puțin despre efectul lor asupra sistemului imunitar al atletului. Un număr de studii pe animale au demonstrat eficacitatea BCAA în menținerea imunității, deoarece acestea sunt utilizate direct pentru sinteza proteinelor, glutaminei și activarea celulelor sistemului imunitar. Cu toate acestea, în experimentele efectuate pe oameni, aceste rezultate promițătoare nu au fost confirmate. Numai unele studii efectuate pe sportivi au arătat că administrarea a aproximativ 6 g / zi de BCAA ajută la prevenirea abandonului de glutamină după antrenament și reduce riscul de infecție VDP cu aproximativ o treime. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor de știință sunt de acord că este inacceptabil să se recomande primirea BCAA pentru a menține imunitatea în timpul unui proces de instruire dificilă, pentru care sunt necesare cercetări suplimentare.
Există o ipoteză că o reducere semnificativă a nivelurilor de glutamină poate duce direct la suprimarea imunității și la un risc crescut de afecțiuni ale căilor respiratorii superioare.
antioxidanți
efort fizic intens și prelungit poate rupe echilibrul dintre cantitatea de radicali de oxigen agresive care distrug celulele organismului și de protecție de la o astfel de agresiune, care furnizează substanțe antioxidante. Este logic să presupunem că aportul de antioxidanți din exterior este capabil să restabilească acest echilibru și să protejeze celulele împotriva distrugerii în timpul antrenamentelor grele. Printre antioxidanții cunoscuți se pot distinge două: vitamina C și vitamina E. Ambii compuși au fost studiate foarte activi, dar rezultatele au fost dezamăgitoare. Majoritatea lucrărilor nu au putut dovedi că luarea vitaminei C poate afecta răspunsul imun al organismului după epuizarea antrenamentelor. Mai multe experimente efectuate pe ultramarafontsah au demonstrat că utilizarea de vitamina C (dar nu vitamina E sau beta-caroten), într-o doză de 600 mg / zi timp de 3 săptămâni, au dus la o reducere a incidenței infecțiilor VDP. Cu toate acestea, aceste rezultate nu au fost confirmate în alte studii, chiar și cele în care doza de vitamina C a fost crescută la 1 g, iar durata recepției sale a fost de 2 luni înainte de maraton.
Efectele vitaminei E asupra efectului său asupra răspunsului inflamator și imun sunt ambigue. Studiile anterioare au demonstrat un efect pozitiv de vitamina E, atunci când luate la o doză de 800 UI / zi, timp de 48 de zile - o scădere a răspunsului inflamator, după antrenamente grele. Cu toate acestea, lucrările ulterioare nu au putut reproduce un efect similar. De exemplu, două luni care au primit vitamina E, la o doză de 800 UI / zi nu a prevenit creșterea conținutului inflamator de substanțe biologic active în plasmă, modificări în sistemul imunitar sau severitatea răspunsului stres la sportivi după ce a luat parte la Campionatul Triathlon Mondial din Kona. Mai mult decât atât, sportivii care au luat vitamina E, a remarcat o creștere mai pronunțată a numărului de substanțe inflamatorii după începerea plasmei în comparație cu sportivii care nu au primit vitamina E. La momentul primirii de antioxidanți pentru a suprima stresul oxidativ și disfuncții ale sistemului imunitar nu este recomandată. Cele mai multe studii nu au reușit să demonstreze că utilizarea de vitamina C și vitamina E are un efect pozitiv asupra reducerii severitatea inflamatiei dupa antrenamente grele sau începe, leziuni musculare și modificări ale sistemului imunitar. Dozele mari de vitamina E pot avea de fapt efectul opus, dăunător, creșterea stresului și inflamației.
În experimentele pe animale și culturi celulare au fost descrise numeroase efecte biologice și farmacologice ale curcuminei: antioxidant, antitumoral, antiinflamator, antibacterian, antifungic, antiviral.
Aditivi separați
Eșecul oamenilor de știință cu antioxidanți și glutamină a dus la o extindere a spectrului de căutări pentru un supliment magic pentru a menține imunitatea și a reduce morbiditatea în timpul antrenamentului. Studiile efectuate pe animale au arătat că o serie de substanțe pot acționa ca un astfel de tratament miraculos: beta-glucan, curcumină, quercetin. Complexitatea sistemului imunitar sugerează că "cocktailul" va funcționa mai bine decât să luați suplimente individuale. Scopul principal al suplimentelor este de a întări imunitatea împotriva agenților patogeni daunatori.
Beta-glucan. Beta-glucanul este o polizaharidă prezentă în cereale (de exemplu, tărâțe de ovăz), drojdie de pește și, de asemenea, în cele mai multe ciuperci. În intestinul subțire uman, nu există enzime care să rupă beta-glucanul, astfel încât să treacă prin intestin într-o formă nemodificată. Se demonstrează că utilizarea fulgi de ovăz sau a oricărui alt produs care conține beta-glucan este eficientă în reducerea colesterolului total din sânge, precum și a lipoproteinelor cu densitate scăzută ("colesterolul rău"). Beta-glucanul interacționează cu un număr mare de celule din organism, iar studiile efectuate pe animale au arătat că sunt capabile să sporească imunitatea. Cu toate acestea, rezultatele testelor efectuate asupra oamenilor sunt ambigue: nu peste tot a fost posibil să se arate efectul pozitiv al acestei substanțe asupra imunității. De exemplu, sa dovedit că beta-glucanul nu reduce severitatea stresului cronic și general în suprasolicitare. Astfel, este nevoie de mai multe cercetări pentru a trage concluzii definitive despre necesitatea de a lua beta-glucanul de către sportivi.
Curcumina. Curcumina este un pigment galben-portocaliu, un condiment adesea prezent în curry. Recent, numeroase efecte biologice și farmacologice ale curcuminei au fost descrise în experimente de cultură animală și celulară: antioxidanți, antitumorali, antiinflamatori, antibacterieni, antifungici, antivirale. Cu toate acestea, în ciuda rezultatelor pozitive inițial, s-au efectuat puține experimente asupra sportivilor, astfel încât această substanță nu poate fi recomandată cu scopul de a menține și întări imunitatea.
Quercetin. Compus polifenol, reprezentat pe scară largă în alimentele vegetale. Grupul de substanțe de flavonoli, la care face parte quercetinul, are un efect antioxidant, antiinflamator, anti-patogen. Cele mai bogate produse flavonol sunt: ceapa, mere, ceai, broccoli, varza. Studiile au arătat că consumarea unor cantități mari de flavonol reduce riscul bolilor cardiace coronariene, diabetului de tip 2, astmului și anumitor forme de cancer (cancer pulmonar, cancer de prostată). Din păcate, majoritatea studiilor de quercetin au fost efectuate numai în laborator. Câteva studii privind efectele quercetinului asupra sportivilor au arătat o ușoară scădere a incidenței infecțiilor cu VAP, dar nu a existat niciun efect asupra imunității, amploarea inflamației și activitatea celulelor sistemului imunitar. Unele studii au arătat că consumul de quercetin poate îmbunătăți productivitatea cu 3%, cel mai probabil prin formarea mitocondrială crescută. În plus, quercetin poate îmbunătăți rezistența la stres psihologic.
Probioticele. Probioticele, conform definiției Organizației Mondiale a Sănătății, sunt "microorganisme vii care, atunci când sunt prescrise în cantități adecvate, sporesc apărarea organismului". Probioticele sunt disponibile în anumite culturi de iaurt, precum și în aditivi speciali. Unele specii de lactobacili au fost testate pentru sportivi - studii au aratat ca probiotice, care grup poate reduce oboseala, precum și severitatea răspunsului inflamator care se dezvoltă după exercițiu, pentru a menține funcționarea normală a sistemului imunitar, și de a reduce incidența infecțiilor ratei VDP în timpul exercițiului. În plus, probioticele pot reduce severitatea tulburărilor de la tractul gastro-intestinal în maraton.
În prezent, doar carbohidrații și-au dovedit efectul pozitiv asupra sistemului imunitar și menținând eficacitatea procesului de antrenament. Niciunul dintre aditivii testați nu și-a demonstrat eficacitatea și, în prezent, aproape nimic nu poate fi recomandat pentru utilizare permanentă. Una dintre strategiile posibile pentru menținerea activității și funcționării normale a sistemului imunitar este combinarea unei diete echilibrate și a unor măsuri de restaurare suplimentare (somn suficient, igienă personală, absența stresului psihologic excesiv și suprasolicitare). În plus, trebuie evitată o pierdere rapidă rapidă în greutate, ceea ce poate duce la o imunitate scăzută.