Fenicul ce este? Avantajele feniculului vegetal, cultivarea
Legumele de fenicul se referă la familia umbelliferă, are o rădăcină perenă groasă, asemănătoare cu axul. Ea poate fi atât pe termen lung, cât și pe cea bienală.
Planta are o tulpină ramificată anuală. Se compune din frunze disecate, care, în aparență, seamănă foarte mult cu mărarul. În înălțime, fenicul poate crește până la 2 metri. Nu-l încurcați cu mărar, acestea sunt specii complet diferite, deși sunt similare cu tulpini, frunze ramificate și inflorescențe.
Se știe că această plantă rădăcină de Foeniculum vulgare provine din Marea Mediterană. În Europa, această cultură este folosită în principal ca legume, în timp ce în țara noastră fenicul este mai bine cunoscut ca un aditiv de aromă de condimente.
Beneficiile fenicului și aplicației
- Atât frunzele, cât și semințele au un gust dulce ușor picant. Ele sunt folosite în salate, pentru aroma în conserve și la prepararea condimentelor. Se dezvăluie un fel de fenicul interesant, care are mici capete - rădăcini de frunze din frunze de frunze îngroșate.
- În unele țări europene, este considerat o delicatesă care poate fi coaptă sau gătită, precum și marinată.
- Dacă aveți diabet zaharat, atunci includeți-l întotdeauna în dieta dumneavoastră, deși ocazional. Fenicul ajuta la reducerea glicemiei, imbunatateste metabolismul.
- Leguminoasele de legume sunt folosite în principal ca condimente pentru o varietate de feluri de mâncare, deoarece acestea posedă aroma rădăcinii patrunjelului.
- În frunzele verzi ale acestei culturi s-au găsit vitaminele B, carotenul, uleiurile esențiale, acidul pantotenic și o mulțime de acid ascorbic. Nu pierdeți timpul când frunzele sunt tineri, consumându-le veți obține beneficii tangibile pentru sănătate.
- Rădăcinile, capetele sale mici, sunt de asemenea bogate în uleiuri esențiale, vitamine, săruri minerale și glicozide.
- Din cele mai vechi timpuri folosite pentru a întări vederea. Semințele prepară, insistă și beau perfuzii pentru tratamentul tractului gastric cu funcție intestinală slabă.
- Dacă pregătiți 1 lingură de semințe 1/2 cești de apă clocotită, lăsați să stea până se răcește. Apoi ușor diluat (dacă doriți pentru prima dată) cu apă fierbinte fierbinte, apoi obțineți un ceai util din fenicul. Ea ușurează tensiunea și calmează.
- Ca diuretic și expectorant și cu bronșită de fenicul, decocțiile de semințe au găsit, de asemenea, glorie în oameni și în medicină.
Și pentru alimentația dietetică (pentru diferite diete) această plantă este foarte utilă.
Vegetale de fenicul în creștere: sfaturi utile
Această cultură este foarte termofilă, nu-i plac umezirea excesivă și seceta, crește cel mai bine și se dezvoltă pe terenuri nutritive cu multă humus.
Terenul pentru plantare ar trebui să fie amplasat într-un loc foarte iluminat, cea mai mică umbră determină o oprire în dezvoltare. Cea mai bună temperatură a germinării semințelor este de 20 de grade. Primii răsaduri apar în ziua 20-25. Se recomandă prelucrarea semințelor înainte de plantare cu un stimulant (zircon, heteroauxină) pentru germinare mai bună. Fenicul tolerează perfect iarna numai în sud, dar în zona de mijloc se îngheață.
Îngrijirea soiurilor de varză din fenicul de legume este în pansament de top, udare și de umplutură.
Prima dată când plantele sunt hrănite atunci când au dezvoltat 3-4 frunze reale. Pentru aceasta sunt alese îngrășămintele minerale cu azot, fosfor, potasiu și oligoelemente. Al doilea hrănire se efectuează atunci când încep să se formeze capete mici ..
Fenicul necesită o udare continuă abundentă și, în plus, o umplutură regulată.
Frunzele de frunze ale acestei plante pot fi tăiate din mai până la apariția înghețului.
Soiurile de fenicul de legume cu capete sunt îndepărtate atunci când diametrul lor ajunge la 80-100 mm. Plantele sunt tăiate la rădăcină, frunzele sunt scurtate puțin și apoi depozitate în frigider. Durata maximă de depozitare este de 30 de zile.