De multe ori am spus că îmi plac peștele. Îl iubesc aproape în întregime și în orice formă. Dar, totuși, dau preferință mai multor tipuri de grăsimi de pește, cum ar fi crapul sau pelengasul. De obicei le prăjeam sau pregăteam pentru un cuplu, cum ar fi marinarea în suc de lămâie, ghimbirul ras și mirodeniile. Din aripioarele și oasele care rămân după tăiere gătesc o ureche delicioasă sau fac jeleu. În general, de la un pește mare, pot găti mai multe feluri de mâncare separate. Dar astăzi nu voi face așa ceva. Vă sugerez o rețetă de crap umplute cu o rețetă foto pas cu pas. Să începem.
- Mai întâi vom pregăti peștele nostru. Goliți-o din cântare, scoateți ghimpele, ochii și entrails. Îl vom spăla în mod corespunzător și îl vom usca cu un prosop de hârtie. Nu separăm pielea, avem nevoie de o ceară întreagă. Îl freim cu sare în afară și în interior și lăsăm să marinăm, în timp ce pregătim umplutura.
Să facem o umplutură. Ceapa tăiată în cubulețe mici, morcovii frecați cu un răzuitor mic. Pe o tigaie bine încălzită se prăjește ceapa și morcovii, amestecând din când în când, trecem totul într-un mic foc.
În timp ce morcovii cu ceapă sunt prăjiți, tăiați ciupercile în cuburi și le trimiteți într-o tigaie, totul este amestecat și scos timp de 5 minute. până când lichidul din ciuperci se evaporă.
Ei bine, zazharochka nostru pregătit, asigurați-vă că nu a fost overdried, dar a rămas suculent. Acum putem adăuga brânză rasă, amestecăm totul cu atenție.
Peștele nostru a fost de-marinat în mod corespunzător, acum îl spălăm și usucăm carcasa uscată. Abdomenul este umplut cu umplutură gătită. Abdomenul peștilor ar trebui, de preferință, să fie tăiat cu scobitori sau coasat cu fir de mătase.
Pe tava de copt, pe care vom coace peștele, așezați inelele trapei, pe care le-am tăiat în prealabil. Îi răspândim în formă de pește, deoarece ele vor servi ca un fel de pernă pentru ea.
Puneți peștele gata pe o farfurie alungită și decorați-vă cu verdeață, măsline și roșii de cireșe. În principiu, stilul de decorare și depunere vă puteți determina singur. Puteți să tăiați peștele în fripturi, atunci va fi mai convenabil să-l serviți oaspeților. În orice caz, veți obține o mâncare foarte gustoasă și suculentă.
POVAR.co vă recomandă subiecte și rețete similare:
Horoscopul horticol. Meniu pentru fiecare semn zodiacal
Ardei umpluți: rețetă pas cu pas cu fotografie
Rețete de carne de vită
Alaska Pollock
Articole similare
