Trecând peste tarabă cu mirosuri atrăgătoare ale shawarma nu este ușor să treci prin. Se oprește de la achiziționarea acestui produs numai ceea ce toată lumea știe despre modalitățile nesterile de a face în corturi. Puteți, bineînțeles, să gustați această mâncare minunată în restaurant, unde condițiile sanitare sunt mult mai bune, dar prețurile sunt "înalte".
O populare shaurma a venit la noi din Turcia, unde kebaburi cu carne prăjită și salată de legume stropite cu mirodenii de legume erau înfășurate în gropi - prăjituri subțiri arabice plate. În Armenia, unde mâncarea a ajuns în țările fostei uniuni, au început să numească acest fel de farfurie o "shaverma" și apoi o shawarma. Cum să gătești shawarma de casă. considerăm acum.
Shawarma: cele mai bune retete cu o fotografie
Componenta din carne este prajita pe frigare speciala, deoarece este parfumata si suculenta, pita este acum - este o clatita subtire, proaspata. Carnea pentru shawarma este potrivită pentru toată lumea, - carne de vită. miel, carne de porc, carne de pui și curcan. Dacă totuși era numai proaspătă, salatele trebuie să fie preparate numai din legume proaspete, proaspete. Cu toate acestea, și din pâinea pita în care ambalăm produsele, depinde foarte mult că nu se destramă, se coace după cum urmează. Cel mai bine este să gătești un fel de fel de mâncare delicioasă acasă.
Lavash pentru Shawarma
Avem nevoie de un pahar de apă caldă, drojdie uscată, puțin zahăr, sare și o jumătate de kilogram de făină de grâu. Mai întâi diluăm drojdia, apoi frământăm aluatul abrupt. Din aluat le-am orbit 8 mingi, le rostogolim în cercuri foarte subțiri. Vom coace fără grăsime într-o tigaie sau pe o foaie de coacere întoarsă. Bubblele încep să apară pe pâinea pita chiar înainte de a se întoarce. Fiecare coacere este mai mică de un minut.
Sos delicios pentru shawarma
Sosul pentru shawarma poate fi, de asemenea, cu adăugarea de roșii sau paste făinoase din acestea. Pentru a face acest lucru, luați o jumătate de pahar de pastă de roșii sau 3 roșii foarte zdrobite, din care se curăță ulei de măsline, puțin adzhika și suc de lămâie, frunze de patrunjel și cilantru. Toate componentele sunt amestecate într-un blender, iar apoi masa finală a ceasului este pusă în frigider. Sosul este picant și picant.
Shaurma cu pui și cartofi prăjiți
Luați 500 g de piept de pui. o ceapa mare, 200 de grame de varza proaspata, o rosie mare, 150 de cartofi prăjiți, ulei de floarea-soarelui, puțină sare, oțet și piper. Ceapa se prăjește într-o culoare aurie transparentă, în acest scop este presărată puțin cu zahăr.
Carnea de pui este de asemenea prăjită, pre-tăiată și amestecată cu ceapă. Pentru o salată foarte subțire vom tăia roșii și varză. În pâinea pita se răspândesc bucăți de carne crocantă și felii de cartofi, salată, sos se toarnă, se adaugă ierburi picante, înveliș și gust.
Pentru a fi ușor pliată, trebuie să fie presărată cu apă și introdusă într-un cuptor cu microunde pentru o secundă, apoi devine suplă și nu se rupe. Acest fel de mâncare doar mânca proaspăt pregătit. În salata pentru shawarma puteți adăuga un castravete proaspăt sau nu puteți mânca la vacanța de ieri, o gustare acută de la morcovii "coreeni".
Shaurma cu morcovi
Piesele fierte se amestecă cu ceapă tăiată în felii subțiri - napi, varză, 2 roșii, 2 castraveți proaspeți și morcovi coreeni. Rămâne să turnați sosul și să îl înfășurați în lavăș. Piper și condimente pentru a adăuga nu este nevoie, ele sunt deja prezente în "Morcovi - în coreeană".
Shaurma din cârnați - rețetă
Dacă vrei cu adevărat să mănânci shawarma, dar nu există carne, atunci poți găti un fel de mâncare cu cârnați pe jumătate afumați prăjiți. Luați aproximativ 400 de grame de cârnați, 2 castraveți, 250 de grame. Morcovi coreeni, 2 roșii, frunze de varză din Peking, unele brânză și verdeața preferată de mărar și patrunjel.
Se taie bine cârnații, se prăjește timp de cel puțin 5 minute. Apoi, așezați lângă cârnați pe salata de pâine pita de ingrediente vegetale fierte și turnați sosul. Lavasul laminat este cel mai bine prăjit pe ambele părți într-o tavă cu fundul gros. După ce este prăjit, cârnații nu vor zbura din pita.
O modalitate rapidă de a actualiza sărbătoarea festivă
Mulți oameni consideră Shawarma un fast-food și, de fapt, este foarte puțin timp pentru gătit, dar o calitate mai importantă face acest fel de farfurie atractiv în casa gospodinelor.
După sărbători, când frigiderul este plin de salate de ieri. tăițe de carne, brânză, cârnați, care au fost umplute și uitate la masa festivă, cea mai ușoară cale a tuturor acestora este de a construi un nou vas nutritiv, aromat și apetisant, și anume shawarma. În general, va trebui să coaceți pita sau pita. Vacanța va continua într-un nou design magnific.
