Un scurt program educațional în meniul de carne
Pui - este un tip de carne de tip alimentar. Fileul de pui este iubit de culturisti si de alti sportivi pentru virtutile lor de baza:
Într-adevăr, pieptul de pui este ușor accesibil și ușor de gătit carne. Nu fi un geniu culinar care să gătească doar fileul de pui. Printre altele, carnea de pui conține vitamine din grupa B, vitamina PP, A, minerale de magneziu, potasiu, sodiu, fosfor, zinc.
Consum: cel mai bine păstrează proprietățile sale carne fiartă, aburit sau coapte. Mănâncă mai bine cu garnitura de legume.
În ciuda neajunsurilor sale evidente, carnea de porc este bogată în compoziția cărnii. Astfel, carnea de porc conține o gamă completă de vitamine B, într-o cantitate destul de mare, precum și alte minerale și vitamine.
Utilizați: puteți fierbe, se toacă și se coace. Nu se recomandă să se prăjească, deoarece carnea prăjită grasă este considerată unul dintre cele mai periculoase produse pentru sănătatea umană, din cauza cancerului de origine și a digestiei sărace.
Proprietățile utile ale cărnii de vită depind de calitatea cărnii, de gradul acesteia, de condițiile de depozitare. Carnea proaspătă trebuie să fie de culoare roșu-juic, structură din fibră-marmură, suficient de elastică. Carnea animalului vechi are o nuanță de culoare roșie închisă. Preferați cele mai înalte calități de carne de vită sau de mânzat, care, din punct de vedere al gustului și al proprietăților sale utile, depășesc carnea de vită obișnuită (adevărul și costul cărnii de vită este mult mai mare).
Carnea de vită este considerată a fi cea mai scăzută calorie printre carnea roșie, dar conținutul său de calorii depinde de porțiunea carcasei și de modul de gătire. Carnea de vită este bogată în săruri minerale de zinc, fier, sodiu, potasiu, fosfor, precum și vitamine din grupa B, E, PP.
Utilizare: ca și carnea de porc, carnea de vită nu este recomandată să se prăjească din cauza formării de agenți cancerigeni și să crească conținutul său de calorii. Cel mai bine este să mănânci cu un produs bogat în vitamina C, de exemplu cu varza de var - aceasta este cea mai bună metodă de a asimila fierul conținut în carnea de vită.
Prin conținutul caloric ia un loc intermediar printre carnea de porc și carne de vită, dar conține cea mai mică cantitate de colesterol. Este considerată o carne "pură", deoarece condiția obligatorie pentru cultivarea ovinelor și berbecilor este prezența capacelor de iarbă naturală naturală. Dar aceasta nu înseamnă că carnea de miel nu conține substanțe nocive, ca și alte tipuri de carne roșie. Compoziția mielului este bogată în vitaminele din grupa B, vitamina E, D, K, precum și o varietate de elemente micro și macro, în special fier, sulf.
Utilizați: mâncați mai bine în gătit, fiert sau prăjit pe un foc deschis, împreună cu legume și verdeață.
Carne de soia - beneficiu sau rău pentru bărbați?
Cum rămâne cu influența soiei asupra producției de hormoni sexuali masculini? Există două opțiuni când soia este utilă și dăunătoare, pe care o puteți citi aici.
Ce au nevoie oamenii din carne? - Tabelul de comparație
În primul rând, este nevoie de carne pentru bărbați pentru a umple proteinele și aminoacizii. Mai ales este necesar pentru munca fizică greu sau sport. În al doilea rând, orice carne conține colesterol, necesar pentru sinteza hormonilor sexuali. În al treilea rând, carnea conține un set necesar de vitamine și minerale. Sunt deosebit de importante pentru corpul masculin sunt vitaminele B, E, C și mineralele de zinc (care joacă un rol important în formarea moleculei de testosteron), magneziu, potasiu, calciu.
Tabelul 1 - Caracteristicile comparative ale soiurilor de carne și compoziția la 100 de grame *
* Datele din tabel indică numai valori aproximative
Reguli generale pentru consumul de carne:
Înregistrări similare:
