Ingredientele
- Roșiile sunt medii, cu carne densă.
- Pentru un borcan de 3 litri: 1 lingurita de esenta acetica (70%),
- 1 frunză de dafin, 5 munți de piper negru,
- 1 coș de coacăză negru (opțional)
- 2 cuișoare de usturoi, 2 inele de ceapă,
- 1 rozetă de mărar sau
- 2 rădăcini de patrunjel
- Turnarea: 1 litru de apă 2 linguri de sare, 3 linguri de zahăr, 1-2 bucăți de piper aromat
Cum să gătesc
Tomatele cu pulpă densă tăiate în bucăți mari (3-4 părți).
În cutii de 3 litri se pune oțet, lăstar, ardei gras, o coajă de coacăze, apoi roșii, cât mai densă.
Top cu usturoi, ceapă, mărar sau patrunjel.
Se fierbe umplutura (intr-un borcan de 3 litri am luat 1,6 litri de apa), racit la 60 de grade.
Se toarnă roșiile pregătite în cutii.
Acoperiți capacul și puneți-l în apă fierbinte (60-80 grade).
Sterilizați în 10-15 minute, după ce ați sigilat capacele, răsuciți cutiile și răciți-le.
Rețetă foto pas cu pas
Informații suplimentare despre rețetă
Rețeta în banca mea de porci pentru o lungă perioadă de timp. A făcut de mai multe ori, atunci când o mulțime de roșii. Foarte gustos la carne, pește prăjit.
Reteta: Tomate tăiate în felii în umplutură picantă (opțiune), cum să gătești rapid și delicios la domiciliu
Votați, salvați și partajați-vă cu prietenii