Salată delicioasă cu fasole și legume pentru rețeta de iarnă cu fotografie pas cu pas

Se pare că boabele sunt mai convenabile și mai ușor de păstrat uscate decât cele conservate, deoarece în formă uscată se poate minți perfect de mai mulți ani și nu este nevoie de spațiu. Cu toate acestea, multe gospodine pot conserva fasolea pentru iarna atat in mod independent, cat si ca parte din salate de legume, pentru ca astfel de bilete sunt o gasire reala pentru cazurile cand timpul pentru pregatirea micului dejun sau cina este scurt. Salata cu fasole si legume este deja pregatita in sine, pe langa faptul ca este o farfurie destul de satisfacatoare, iar pe langa aceasta se poate prepara rapid supa, se adauga fasole cu legume in borsch sau se serveste ca un plus pentru orice fel de mancare.

Ingredientele

fasole - 1 lingura.
roșii - 0,3 kg
piper - 4 buc.
morcovi - 1 buc.
ceapa - 1 buc.
ulei vegetal - 3 linguri. l.
zahăr - 1 lingura. l.
sare - 1 lingurita.
piper negru - 0,5 tsp.
vinete sala de mese 9% - 0,5 tsp.

preparare

1. Fasole uscate (roșu sau alb) din gunoi și amânate bug-uri rasfatate sau filetate. Ardeii dulci trebuie spălați cu atenție, în special la baza pedunculului. Tomatele ar trebui să fie coapte, nu stricate, să fie spălate și să fie scoase. Curățați un morcov mare tăind coada.

2. Fasolele trebuie înmuiate în apă rece și lăsate să se înmoaie timp de 12 ore. Lichidul ar trebui să fie de două ori mai mare decât fasolea însăși. Și puteți să coaceți fasole numai pentru noapte și apoi fierbeți până la fiert. Când boabele sunt pregătite în acest fel, începeți pregătirea legumelor. Morcovii tăiați în fâșii subțiri sau puteți grăbi pe o grătare mare sau specială.

3. Tăiați roșiile în cercuri medii-groase, pentru că acest cuțit trebuie să fie foarte ascuțit. Le puteți despica, pentru că nu fierbe.

4. Îndepărtați ardeiul dulce de ardeiul dulce, scoateți-l din semințe și tăiați în inele subțiri. Tăiați ceapa în semicercuri subțiri.

5. Apoi puneți toate ingredientele într-o cratiță, adăugați ulei vegetal, sare, zahăr, piper și oțet acolo, puneți-l în foc și aduceți-l la fierbere, amintindu-vă să vă amestecați.

6. După toate acestea, a început să fiarbă, să reducă focul și încă să gătească două ore, amestecând constant. Apoi, salata pregătită în formă fierbinte se întinde peste sterilizată pentru câteva cutii și acoperită ferm cu capace curate sterile metalice.

7. Întoarceți sticla cu fața în jos, înfășurați-o într-o pătură caldă și lăsați-o să se răcească. Salata cu fasole și legume depozitate într-un loc uscat rece. Înainte de a putea adăuga la salată verde mărar sau patrunjel și usturoi.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare