ingrediente:
- 3 - 4 roșii mature
- 3 - 4 cuișoare de usturoi
- orice verde (patrunjel)
- sare, piper la gust
- 40 ml de ulei de floarea-soarelui
- 15 ml de oțet de cidru de mere de casă 6%
Metoda de preparare
Roșii proaspeți puțin sub curentul de apă rece, scoateți tulpina și tăiați-o cu un cuțit mediu. Încercăm să nu bimbole pentru a evita o pierdere mare de suc în timp ce amestecăm salata. Cuișoarele de usturoi sunt eliberate din piele și tăiate mărunt. Adăugați la roșii împreună cu ierburile tocate, până când ajungem în cale. Într-un castron separat, combinați uleiul, oțetul, sarea, piperul și agitați cu atenție cu o furculiță până când se uniformizează. Umpleți dressingul în salată, amestecați acum ușor și serviți imediat la masă. Amintiți-vă că un astfel de vas de roșii ar trebui pregătit imediat înainte de servire, astfel încât să nu-și piardă prospețimea, atractivitatea și aptitudinile. Bon apetit.