plăcintă cu varză Reteta de aluat este foarte ușor, mai ales dacă aveți experiență în lucrul cu aluat de drojdie. Cu toate că, chiar dacă nu l-au frământat acasă, apoi citiți acest pas cu pas reteta de tort cu varză din aluat de drojdie, sigur, vei reuși.
Procesul de preparare a tortului cu aluat varză drojdie ca plăcinte de gătit și varză în cuptor va consta din trei etape. Prima etapă - pregătirea testului, al doilea - varză acră, iar ultima fază a treia - formarea și coacerea turtei finit.
Ingrediente pentru testul de plăcintă:
- Făină de grâu - 3 cupe,
- Apa - 1,5 cesti,
- Sare - 0,5 lingurite,
- Zahăr - 1 lingură. lingură,
- Ulei rafinat din floarea soarelui - 4 linguri. linguri,
- Drojdie umedă - 40 g.
Ingrediente pentru umplerea plăcilor:
- Varza - 300 gr.
- Bec mic - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ulei de floarea-soarelui - 4-5 linguri. linguri,
- Cetchup - 3 linguri. linguri,
- Sare - la gust,
- Piper negru - un vârf,
- Frunza de bara - 1-2 buc.
Piept cu varza din aluat de drojdie - reteta
Pasul 1. Prepararea aluatului. Vă propun să faceți o aluat pentru această plăcintă cu varză pe apă și fără ouă. În ciuda faptului că aluatul va fi aproape insipid, este potrivit și în formă finită se dovedește a fi foarte moale, poros și aerisit. Zdrobiți drojdia într-un castron.
Se toarnă în apă caldă.
Bateți bine drojdia în apă cu o măturică. După ce drojdia este complet dizolvată, turnați uleiul de floarea-soarelui.
Este de dorit să se utilizeze ulei de copt pentru rafinare, astfel încât aluatul să nu dobândească un miros specific. Pentru a îmbunătăți calitățile gustului aluatului, precum și pentru ca agitatoarele să intre în stadiul activ, turnați zahărul.
Adăugați și sare.
Baza pentru testul de drojdie se amestecă. În porții mici adăugați făină de grâu cernut. După fiecare adăugare de făină, amestecați aluatul.
Aluatul gata pentru o plăcintă cu varză ar trebui să se arate ca pe o fotografie. Din aceasta puteți să roșiți deja mingea, dar în același timp rămâne încă destul de vâscos.
Acoperiți castronul cu aluatul cu un prosop. În timp ce vine, pregătiți varza tocată. În plus față de varză însăși, va cere ceapă și morcovi să-l stingă. Tăiați ceapa în cuburi.
Morcovii se macină cu un răzuitor mic.
Spărgătoare de varză ca de obicei pentru stingere.
Se amestecă într-un castron varză, ceapă și morcovi. Pe o tigaie fierbinte se pune varza cu legume. Se toarna cu 3-4 linguri de ulei de floarea-soarelui. Se toarnă o jumătate de cești de apă, astfel încât varza să poată stinge complet.
În timpul perioadei de stingere, amestecați varza astfel încât să fie gătită uniform. După zece până la cincisprezece minute, sezon cu varză, presărați cu piper negru. Puneți o frunză de dafin pentru un miros pictat.
Se adaugă ketchup sau sos de roșii la varză.
Se amestecă și se ține pe sobă timp de 5-7 minute. După aceasta, varză tocată cu morcovi și ceapă, pune într-un castron și data să se răcească ușor.
Aluatul și varza tocată sunt gata și puteți începe să gătiți plăcinta cu varză. Presăriți o cantitate mică de făină pe masă. Luați aproximativ o treime din test. Rotiți-l cu un vârf de 1 cm gros. Aplicați forma în care veți coace tortul, lăsați-l cu ulei vegetal. Acoperiți vasul și decupați cercul de aluat de drojdie. Dacă coaceți o plăcintă pe o formă rotundă, ca a mea, atunci diametrul capacului ar trebui să fie puțin mai mic. Baza pentru placinta este transferata in forma.
Puneți varza tocată pe aluatul de drojdie.
Tăiați al doilea cerc al aluatului și acoperiți-l cu varză.
Tăiați marginile cu degetele. Puteți spune că plăcinta cu varză din aluatul de drojdie este deja pregătită pentru coacere în cuptor. Deci este așa, dar plăcerea mult mai festivă și atractivă va arăta decorată. Există o mulțime de decorațiuni pentru plăcinte de drojdie.
Îți spun câteva cuvinte cum să decorezi un tort dulce. La parter, de-a lungul cercului de plăcintă, l-am decorat cu două fire intercalate. Placinta a avut trei pigtails lungime de aproximativ 10-12 cm. Apropo, înainte de a răspândi elementele decorului, locul pe care vor fi plasate, este necesar să se umezească cu apă. Periați apa cu o perie, apoi atașați elementul.
Florile taie formele cookie. Floarea a pus una peste alta. Am pus țagla pe un tort. Centrul florii a fost presat de cealaltă parte a periei. Frunze - benzi de aluat, tăiate din ambele părți de "herringbone".
tort decorat cu varză din aluat de drojdie este acum necesară pentru a lubrifia oul bătut, făcându-l roz.
Coaceți prăjitura cu varză dintr-un aluat de drojdie în cuptor timp de 30-35 minute la 180 ° C. mutați-l pe o farfurie și o serviți la masă. Au un apetit frumos pentru tine. Vă recomandăm să pregătiți o plăcintă de drojdie foarte gustoasă cu ceapă verde și ouă.
Piept cu varza dintr-un aluat de drojdie. fotografie
