Cine nu a mâncat omeletul la micul dejun? În opinia mea, feluri de mâncare pentru masa de dimineață sunt mai ideale și nu vă puteți imagina - este satisfăcătoare și gustoasă. Vă sugerez să diversificați puțin acest fel de mâncare banală și să o faceți mult mai interesant atât din punct de vedere utilitar, cât și din punct de vedere al gustului.
De ce proteine? Personal, îmi plac mai multe ouă în ouă, deci această versiune a unei omelete nu mi se pare deloc "trunchiată". Dimpotrivă, antena de la o singură proteină se dovedește a fi mai blândă și mai gustantă și mai consistentă. Ei bine, asta e pentru gustul meu.
De asemenea, acest fel de mâncare, sigur, ca și cei care monitorizează nivelul colesterolului și păstrează o evidență a gălbenușelor consumate în timpul săptămânii. Tomatele și spanacul îmbogățesc omletul cu vitamine și fibre și adaugă luminozitatea în aparență, în schimbul gălbenușurilor îndepărtate.
2 ouă (sunt necesare numai proteine)
ulei de gătit pentru prăjire
Sare, verdeață și condimente pe gust
Timp de gătit: 15 minute.
preparare
Să începem cu roșiile. Spălați-le și tăiați-le în jumătăți.
Vom încălzi uleiul vegetal într-o tigaie. Aruncăm roșiile pe o tigaie cu o tăietură în jos. Dacă uleiul este bine încălzit, atunci acestea vor înflori neapărat și nu doar să se sudeze.
În timpul prăjirii, spălăm frunzele de spanac (totuși, puteți face acest lucru în avans, pentru a nu vă distrageți de roșii în tigaie).
Tăiați spanacul în aceste bucăți.
Roșiile, atunci când sunt prăjite, întoarceți-vă. Să-i savureze puțin mai mult.
Proteina este separată de gălbenușuri. Galbenusul poate fi folosit pentru a face alte feluri de mâncare sau, de exemplu, pentru a face o mască pentru piele sau păr.
Se amestecă proteinele cu spanacul. Un pic sărind și, dacă este necesar, adăugați condimente. Am reușit numai cu sare.
Se toarnă amestecul de proteine și spanac în roșii.
După un minut sau două, omeleta este gata. Opresc focul atunci când partea superioară a omeletei nu este încă foarte groasă și o las puțină vreme sub capac - astfel încât partea inferioară a omeletei nu este prea multă.
Omeletul de proteine cu roșii și spanac este gata. Am adăugat mai multe verdeuri proaspete de coriandru, cărora le-am prins puțin câte puțin toți membrii familiei :)
