De ce iubesc leneșul leneș? Pentru simplitate. Cu Pita sa, să înlocuiască standard foi dreptunghiulare paste cu carne tocată, legume cu cele mai simple, cum ar fi „leneș“ sos de lapte, este doar frumos. Este primitivitatea ei pe care o atrage. Și tu ar trebui să-l gătești. Doar de dragul experimentului. De dragul fast-food-ului delicios. De dragul bunei experiențe culinare. Și de ce ai nevoie de lasagna leneșă?
Ingrediente necesare pentru gătit:
- Armean lavash - 1 pachet;
- forcemeat acasă - 500 de grame;
- proaspete roșii - 250 de grame;
- ceapă - 1 ceapă mare;
- brânză tare - 150 grame;
- lapte - 500 mililitri;
- făină de grâu - 1 lingură;
- unt;
- sare.
După cum puteți vedea, produsele sunt atât de simple încât nu necesită nici măcar o descriere și o explicație specială. Armanian lavash și așa toată lumea știe. Și toată lumea iubește acest tort subțire. Umplutura facuta la domiciliu se refera la combinatia de carne de porc si carne de vita. Procentul la gustul tău. Puteți, în general, să luați carne de porc sau carne de vită. Brânza este aleasă în funcție de gustul dvs., puteți lua parmezan. Gustul sărat și bogat este, de asemenea, perfect aici. Și nu mai este nimic de spus despre asta. Să începem să gătim!
Primul pas este de a pregăti umplutura de carne.
Cea mai simplă opțiune, pe care o vom folosi, este prăjirea. Pe o tigaie încălzită cu ulei, se rostogolește umplutura. Acum, amestecând periodic, așteptăm schimbarea culorii. La sfârșit, puteți sărați cu sare. Nu stăpâniți totul la cea mai bună pregătire, încă ne mai coacem. Puneți deoparte coada cu toate sucurile într-un bol separat.
A doua etapă de gătit pregătește umplutura de legume.
Mai intai pornim ceapa cu aceeasi tigaie si trecem la transparenta. Apoi vin roșiile. Toate acestea sunt bine amestecate și fierte pentru aproximativ zece minute, până când roșiile sunt în cele din urmă moi. Bineînțeles, dacă adăugați alte legume, ei merg înainte de roșii. Și nu ar trebui să fie prăjiți pentru o lungă perioadă de timp, amestecând constant. De asemenea, transferăm masa finală din umplutură într-un vas separat.
Al treilea pas este pregătirea sosului.
Ca întotdeauna, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să prăjiți făina pentru a scăpa de mirosul său. Se prăjește într-un unt până la aur. Se va întâmpla în mod necesar să aveți niște bucăți. Deci aceste bucăți de murături trebuie să fie umplute cu lapte și dizolvate în el. Cel mai bine este să o faceți cu o măturică. Reduceți pur și simplu căldura, turnați laptele și stați, amestecați totul cu o măturică.
Apoi, trebuie să răciți sosul pentru a se îngroșa. Doar scoateți tigaia din sobă. Va fi chiar mai bine dacă o turnați într-un bol separat.
A patra etapă de gătit - colectăm și coacem lasagna.
Acum poți și colecta leneșul nostru leneș. In partea de jos este o pâine pita, apoi un strat subțire de carne, pita apoi a urmat din nou de umplere de legume, pita din nou și așa mai departe până la sfârșitul anului. Numărul de straturi depinde de dimensiunea formularului dvs. Deasupra tuturor completați complet sosul a la Béchamel, după ce stropiți dens cu brânză rasă. În cuptor, încălzit la 180 de grade, vasul va sta pe o jumătate de oră.
Asta este totul, reteta de lasagna leneș cu carne tocată și pâine pita este terminată. Aceasta este o opțiune excelentă pentru casă, când oaspeții intră în mod neașteptat sau doar vânează ceva gustos, dar nu doresc să meargă la magazin. Încearcă să gătești și să împarți cu prietenii. Bon apetit!