Reducerea drastică a numărului de vaci rasa Gray ucrainean a condus călugări de la Kiev-Pechersk să își asume responsabilitatea pentru păstrarea și reproducerea efectivului specii aflate în pericol
În prima ediție a revistei "Grain" din acest an, vorbind despre cei mai valoroși reprezentanți ai bovinelor franceze, am menționat rasa Gascony. Sa dovedit că aceasta este o ramură a rasei de stepă aborigena gri, pe care o numim stepa cenușie ucraineană. Adevărat, în Ucraina, oamenii din Aboriginal au rămas - în ciuda tuturor lucrurilor. Rasa ucraineană gri a servit întotdeauna ca un potențial genetic valoros pentru reproducere. Și acasă și în Europa, sa transformat în multe alte rase. Habitatul pietrei gri, care sa răspândit odată de la Caspian și Saratov până la Pirineii din Spania. Conchistadorii spanioli l-au livrat o dată în America, unde au devenit cunoscuți ca bovine criollo. Și oamenii de știință geneticieni au stabilit că ucrainianul gri este un descendent al turului legendar de stepă, ultima femeie din care a plecat în Belovezhskaya Pushcha acum trei sute de ani. Adevărat, noi deja reproducem rasa ucraineană foarte gri în grădinile zoologice și rezervațiile naturale, pe măsură ce patrimoniul moștenitor al națiunii ...
Aborigine și "mutanți"
- Aceasta este una dintre puținele rase indigene rămase. Despre ei înapoi la sfârșitul secolului al XIX-lea, faimosul crescător de bovine Shchepkin scria: "Principalul avantaj al căruia este să muri de foame, să fii rece. Ele sunt greu de ucis. Studiile de foame, rece și mor-tri, în care rasele native reușesc să supraviețuiască, spre deosebire de așa-numitul "cultural", spune părintele George. Acum continuă activitatea de selecție în filiala subsidiară a Holocaustului de la Holocaust Pokrovsky. Și el știe despre acuzațiile sale mult mai mult decât mulți oameni de știință cu o grămadă de rânduri și regalia.
Se pare că toate datele oficiale, în care rasa gri este considerată în primul rând o forță de forță, nu pot rezista nici unei critici.
- În condiții normale de dietă și îngrijire, am reușit să crăpăm vacile de rasă ucraineană gri la 20 de litri pe zi, la șase până la opt la sută din conținutul de grăsimi din lapte! Cum putem vorbi despre necompetitivitatea lor? Ei se hrănesc cu cele mai simple plante și furaje, din care rasele moderne importate își strâng nasul. În general, rasele culturale sunt coborâșuri, o căsnicie genetică, formată prin mutație ", contează părintele Georgy. -Ce este o mutație? Este o căsnicie! Animalele create artificial sunt mutanți și, prin urmare, sunt constant bolnavi. Vacile care suferă de leucemie, transporta oncologia oamenilor. Pacienților cu tuberculoză li se administrează tuberculoză cu lapte. Un ucrainean gri la sfârșitul anilor 70 în epidemia de tuberculoză Polivanovka a supraviețuit fără probleme. Chiar și mai devreme, când toate bovinele din raion au căzut de pe ciumă, boala aborigenă nici măcar nu a atins. Ei au dezvoltat imunitate de secole. Este laptele lor este de dorit să se utilizeze în alimente pentru copii ca fiind cele mai sigure!
"Mă voi căsători cu un străin"
Despre gust „adevărat„lapte ucrainean a spus visătoare bunica mea Sophia Galagan, care a fost lucrat inițial în Lavra mulgatoare ferma. Acum vacile nu muls pe ferma monahală. Ei sunt mamele care alăptează în mod excepțional pentru tineri. Această condiție a fost pusă de stat. Cu câțiva ani în urmă, a recunoscut oficial comoara gri ucraineană națională. Ca subvenții de la bugetul de stat, acum se plătește anual o mie și jumătate de grivne per cap de locuitor. Adevărat, părintele Georgy, auzind această veste, nu a fost fericit. El a spus,
- Da, donațiile trebuie plătite! Acești bani nu vor fi mâncați de vaci oricum. Deja am întrebat de multe ori și m-am rugat pentru academicienii noștri: să cumpere producătorii de piatră gri din Italia pentru a reîmprospăta sângele rasei ucrainene gri! În ochii ei spun: Da, vom cumpăra. Și cheltuiți milioane pe jeepuri și renovarea dulapurilor.
Potrivit preotului, în Europa, pentru a asigura conservarea rasei, transformată în momentul gri ucrainene. Și acum, ar fi corect să vorbim despre maghiară gri (are mai mult de patru mii de animale care sunt ținute în rezervele de stepă), Italiană (Maremma și podolika trăiesc în mlaștini, rezistente la malarie), Franța (Gasconia) ... A fost maghiară „re-exportate“ tauri ascuțite coarne la un moment dat, Baron Falz-Fein din Askania-Nova. Dar, dacă vrem cu adevărat să reînvie turma Aboriginal în starea pe care a avut ani în urmă pyatdesyat, nu se poate face fără sânge proaspăt. Încă din anii '60 din greutatea în viu a buburuze gri din Ucraina a ajuns la 800-840 kg. Și curentul nu depășește 540. Deci, frumusețile noastre neprețuite, fără suitorii străini, vor degenera ...
O senzație de cenușă inaccesibilă
Iar economia de la Kiev-Pechersk tatăl lui Varlaam, cu care am fost de acord cu privire la vizita la ferma voronkovskuyu și gestionarea subzistenței Lavra Culture Alexander E. Kovalenko vorbi jucătorilor săi cu cel mai mare respect. Părintele Varlaam își amintește cum în prima iarnă se aflau fermi în ploaie, zăpadă și vânt în zona deschisă.
- Această rasă este cu adevărat unică. Acum, animalele sunt peste tot bolnave cu tuberculoză. Din acest motiv, a trebuit să reducem semnificativ șeptelul de lapte. Dar nici una dintre vacile gri ucrainene nu a fost bolnava, desi iernau impreuna cu alte rase ", spune managerul. Critic privindu-ne ca un pantof de lucru, el sugereaza sa conduca pana la stiloul cu animale pe masina lui. Apreciem nobilimea țării gazdă după o duzină de metri: un grund vâscos, rupt de curse regulate de tractoare cu hrană pentru animale, se străduiește să absoarbă chiar și roțile unui SUV. Coborâm pe marginea drumului cu o iarbă abia penetrată.
În spatele depozitului de siloz este un gard din lemn cu jgheaburi mari pentru hrană. Vacile tocmai au aruncat o paie din remorcă și o turmă mică împrăștiată în jurul perimetrului stiloului. Shaggy capete cenușie coroană puternic, coarne lirice. În jurul valorii de corral sari rapid, viței cu obraz întunecat, complet diferit de costume pentru tați și mame. Aproape de ei înșiși ei nu-i lasă să intre, ei se îndepărtează repede când încercăm să le punem. Vacile adulte, cu demnitate, deflectă caprinele din jgheab cu alimente, de asemenea, care nu doresc să se dedice familiarizării umane inutile. La rasa Gri ucraineană încă proprietăți evidente observate în rândul faunei sălbatice: animalele au o culoare diferită, iar vițeii difera de culoare de la adulți la momente diferite ale anului.
În ferma Lavra, în satul Voronkiv dincolo de Boryspil, acum trăiesc 62 de vaci cu un urmaș. Turma a fost eliberată recent dintr-o premisă de iarnă acoperită într-o tabără de vară. Imediat ce se va ivi iarba, întreaga companie exotică va merge din nou cu păstorii spre pajiști, pentru a păsa liber. Faptul că vițeii nou-născuți vor fi aruncați din efectivul adult, proprietarii nu vă faceți griji. Vacile de origine ucraineană au un instinct maternal extrem de dezvoltat. Despre viței sunt îngrijorați nu numai de mamele directe, ci și de restul comunității: se lingă, se hrănesc, se protejează de străini, nu își împărtășesc vecinii.
Ochii animalelor sunt grave și profunde, cu un ochi atent. Un fel de fel. În general, dacă nu să te îndrăgostești de ei, atunci cel puțin să nu respecti la prima vedere este pur și simplu imposibil.
"Acum câțiva ani am reușit să aducem un producător de tauri din rezervația Askania-Nova", spune Alexander Evgenievich. - Adevărat, a fost destul de agresiv, trebuia să-i iau rămas bun de la el în curând. Dar urmașii au părăsit sălbaticul.
Și pentru managerul din Voronkiv și în Polivanovka, unde încearcă să restaureze efectivele de animale, oamenii de afaceri au devenit recent frecvent, oferind orice sumă pentru un miracol. Dar în ambele ferme refuză să le vândă. Este necesar.
