Este posibil să mănânci hrișcă pentru diabet zaharat de tip 2 sau nu?

Diabetul zaharat tip 2 este susceptibilitatea redusă a celulelor corpului la insulină, motiv pentru care glucoza care intră în sânge nu este absorbită. Pot mânca hrișcă pentru diabet zaharat de tip 2 sau nu? Este necesar să excludem acest produs obișnuit și delicios din bucătăria națională din dieta diabeticilor?

Principalul lucru în tratamentul diabetului non-insulin dependent este dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și consum redus de calorii, care vă permite să monitorizați nivelurile de glucoză din sânge.

Creste hrișcă sau reduce glicemia - se poate răspunde la această întrebare, cunoscând calitățile sale utile.

Proprietățile făinii de hrișcă

Conform nivelului indicelui glicemic (GI - 55) sau digestibilitatea glucozei conținute în carbohidrați, hrișcă ocupă poziția de mijloc în tabel între valorile minime și maxime. Același lucru se aplică valorii sale calorice: 100 g de hrișcă echivalentă cu 308 kcal. Cu toate acestea, este recomandat pentru meniul diabetici. Compoziția hrișcă include:

Carbohidrații slabi, fibrele dietetice și proteinele fac posibilă crearea unui meniu care să satisfacă dieta și nevoile corpului.

Crupele conțin, de asemenea, oligoelemente (în% din necesarul zilnic):

Unele dintre aceste elemente chimice sunt indispensabile în procesele metabolice ale diabetului zaharat:

  • siliciul îmbunătățește rezistența pereților vaselor;
  • manganul și magneziul ajută la asimilarea insulinei;
  • cromul afectează permeabilitatea membranelor celulare pentru asimilarea glucozei, interacționează cu insulina, scăzând nivelul zahărului din sânge;
  • zincul și fierul sporesc efectul cromului;

Este deosebit de important pentru diabetici prezența cromului în hrisca, care contribuie, de asemenea, la o mai bună absorbție a grăsimilor, prevenind dezvoltarea obezității.

Inclus în vitaminele B hrișcă și PP într-o combinație comună joacă un rol important în metabolismul substanțelor cu conținut de zahăr: menținerea nivelului de glucoză și colesterol în sânge.

Hrisca pentru diabetici este un produs important, al cărui consum favorizează normalizarea conținutului de zahăr din organism.

specie

Hrișca poate fi împărțită în mai multe tipuri în funcție de prelucrare:

Eadress prajit este un produs obișnuit de consum. Este o crupă de culoare maro. Untul de hrișcă și prajitul sunt folosite mai rar, dar sunt foarte utile și sunt folosite în dieta hrișcă pentru diabetul de tip 2.

Hrana pentru hrișcă

În plus față de cereale obișnuite de hrișcă din cereale, puteți pregăti o varietate de mâncăruri utile și gustoase.

  1. Dimineața, pentru micul dejun este recomandat să beți kefir cu hrișcă pentru a reduce zahărul în sânge. Pentru a face acest lucru seara, trebuie să turnați 20 de grame de hrișcă de sol 1 cești de 1% chefir. Dacă acest fel de mâncare ar trebui să fie mâncat la cină, atunci nu mai târziu de 4 ore înainte de culcare.

Endocrinologii cred că tratamentul cu hrișcă este efectuat în acest fel. Prin urmare, nu puteți abuza de această rețetă: administrarea zilnică nu mai mult de 2 săptămâni.

Beneficii și rău de hrișcă și iaurt dimineața pe stomacul gol cu ​​diabet zaharat:

  • beneficiu - curățarea tractului digestiv din zgură, normalizarea metabolismului;
  • rău - exacerbarea proceselor inflamatorii în ficat și pancreas, îngroșarea sângelui.
  • La masa de prânz, pastele obișnuite pot fi înlocuite cu fidea "soba" (din făină de hrișcă). Astfel de fidea sunt vândute în magazin sau puteți face-o singură. Pentru a face acest lucru, se macină cerealele măcinate într-un măcinător de cafea cu făină de grâu în proporție de 2: 1 și se framanta pe un aluat de apă fiartă. Din aluat felii subțiri de aluat sunt laminate, acestea sunt lăsate să se usuce și benzi subțiri sunt tăiate. Acest fel de mâncare a venit din bucătăria japoneză, are un gust plăcut de nuci, mult mai util decât pâinea și macaroanele din făină de grâu.
  • Hrană din hrișcă cu ciuperci și nuci este potrivită pentru prânz și cină. Ingrediente pentru gătit pe 150 gr. cereale:
    • eșalotă;
    • ciupercile sunt proaspete;
    • piulițe (oricare);
    • usturoi;
    • țelină.

    Ceapă, usturoi, țelină, ciuperci și 10 ml de tocană de ulei vegetal (toate simmered tăiate înainte ca această cantitate de gust, în afară de fungi - plăcuțe polstakana sau cuburi) timp de 5-10 minute. Adăugați un pahar de apă fierbinte, adăugați sare, fierbeți și turnați hrișcă. La căldură mare, încălziți la fierbere, reduceți căldura și fierbeți timp de 20 de minute. Pentru a prăji 2 linguri. l. nuca macinata. Presarati-i gata făcut terci.

  • Hrișcă poate fi, de asemenea, gătit pentru prânz și cină.

    Pentru a face acest lucru, puneti ceapa. usturoi, morcovi și ciuperci proaspete într-o tigaie sub capac fără ulei, adăugând puțină apă, 10 minute. Adăugați apă la 200 ml, adăugați sare, adăugați 150 gr. cereale. Gatiti 20 de minute. Cu 5 minute înainte de terminarea gătitului, turnați un sfert de pahar de vin roșu uscat. Terminalul se termină cu mărar și se decorează cu felii de roșii.

    Hrișcă verde

    Hrișcă brut este verde, poate fi germinat și mâncat. Semințele necurățate au proprietăți mai utile datorită lipsei tratamentului termic. Valoarea biologică a secvenței de aminoacizi depășește orzul, grâul și porumbul și se apropie de ou (93% din BC de ou).

    Hrișca nu face parte din cereale, astfel încât toate părțile plantei sunt bogate în flavonoide. Semințele de hrișcă conțin rutină (vitamina P). La germinarea unui set de flavonoizi crește cu alte 5 grupe.

    Carbohidrații de hrișcă verde conțin chiro-inozotipuri, reducând nivelul de glucoză din sânge.

    Proprietăți utile de hrișcă netratată:

    • întărește vasele de sânge;
    • normalizează metabolismul;
    • îndepărtează toxinele.

    Semințele crude nu sunt, de obicei, supuse tratamentului termic și sunt consumate crude: încolțite sau torsadate.

    Pentru a obține sprouts, hrișcă este turnat cu apă și păstrat până când se umflă. Apoi schimbați apa și lăsați timp de două zile într-un loc cald. După apariția germenilor hrișcă pot fi consumate, pre-clătite bine sub apă curgătoare.

    Puteți mânca hrișcă verde cu germeni cu salate, porridge, produse lactate. Într-o zi este suficient să adăugați o dietă de câteva linguri de semințe de germinare.

    Pre-masă înainte de masă este, de asemenea, pre-înmuiate. În primul rând timp de 1-2 ore, apoi se spală și se lasă în apă timp de încă 10-12 ore, după care sunt folosite pentru alimente.

    Utilizarea excesivă a acestui produs poate provoca gastrită, deoarece mucusul conținut în semințe irită stomacul. Crupă brută contraindicativă a pacienților cu diabet zaharat de tip 2, dacă există probleme cu splina sau cu vâscozitatea crescută a sângelui.

    Fără îndoială, beneficiile hrizelor în dieta pacienților cu diabet zaharat de tip 2, în special la momentul saltului în glucoza din sânge. Vă permite să vă scăpați zahărul fără o dietă debilitantă, pentru a vă menține puterea. Folosindu-l ca aditiv, puteți diversifica meniul pentru diabetici. Hrișcă are un efect pozitiv asupra muncii sistemului imunitar și endocrin al omului.

    Este important să știți:

    • Este posibil să mănânci hrișcă pentru diabet zaharat de tip 2 sau nu?
      Meniu cu rețete pentru fiecare zi pentru diabetici de tip 2
    • Este posibil să mănânci hrișcă pentru diabet zaharat de tip 2 sau nu?
      Creșterea glicemiei - ce înseamnă și cum să fii
    • Este posibil să mănânci hrișcă pentru diabet zaharat de tip 2 sau nu?
      Sunt prune uscate pentru diabetici?
    • Este posibil să mănânci hrișcă pentru diabet zaharat de tip 2 sau nu?
      Cum diabetici iau ulei de in pentru scopuri medicinale

    Articole similare