Tort „Praga“ - un tort de ciocolata cu crema de unt superba pe lapte condensat, gem de fructe, cu glazură de ciocolată stropit. Cum îți place acest desert? Cred că este un dinte dulce pentru ciocolata chiar au foarte simpatic.
Fără îndoială, sunt sigur că rețeta pentru tortul din Praga este cunoscută de mulți maeștri. Numai aici nu toți au avut șansa de a găti tortul de la Praga acasă. Crede-mă, acest lucru nu este dificil dacă pregătiți tortul de la Praga conform GOST. Astăzi propun să coaceți un tort Praga în conformitate cu rețeta clasică din multivarchetă. Tehnologia de coacere a unui biscuiți de ciocolată pentru un tort în cuptor este aceeași, doar timpul va avea nevoie de puțin mai puțin.
Pentru a face un tort Praga, veți avea nevoie de:
- ouă - 6 buc.,
- zahăr - 150 gr.,
- făină - 115 gr.,
- praf de cacao - 25 gr. (1 lingură de masă completă);
- scurgere. ulei - 40 g.
- scurgere. ulei - 200 gr.,
- cacao praf - 1 lingura. lingura (fără vârf),
- Zahar din vanilie - 1 pachet,
- gălbenuș de găină - 1 buc.,
- apă 20 ml,
- lapte condensat - 150 ml.
cum să gătești tort praga la domiciliu
Așa că atunci când biscuiții coaceți se întorceau în sus, luxurianți și nu opali după coacere, practică mai multe moduri de a pregăti un test de biscuiți. Unul dintre ele este folosit în rețeta de azi. Această separare a ouălor de ou de gălbenușurile de ou, care trebuie biciuite separat.
Nu practic așa, dar pentru biscuiții de ciocolată de astăzi este obligatoriu. Prin urmare, separăm gălbenușurile de proteine. Recent, a încercat o modalitate uimitoare de a face acest lucru rapid și ușor. Smash frumos într-un castron mare de ouă și folosind un etaj simplu de o sticlă de plastic de litru, scoateți gălbenușele din castron. Adăugați jumătate din zahăr în proteine și amestecați până la vârfuri groase. De unde știi dacă proteinele sunt suficiente pentru a bate? Pentru a face acest lucru, este suficient să întoarceți recipientul cu alb biciuit (rămân imobil).
Apoi ne întoarcem la gălbenușuri. Cu aceleași duze, amestecați și gălbenușele cu zahărul rămas, până când zahărul este complet dizolvat.
Apoi, adăugați gălbenușele la proteine și amestecați ușor, folosind o spatulă din silicon.
Într-un castron separat, amestecați făina cu cacao și sortați ingredientele uscate pe masa de ouă. Adăugați făină în porții. După fiecare dată, frăgeți aluatul într-o direcție. Chiar la sfârșit, turnați (pe laturile unui castron) o prună topită. ulei (30 ° C). Se pare un aluat minunat de biscuiți.
Acum, turnați un castron de ulei multivark pe o bucată de chiuvetă. unt și se toarnă biscuiți. Setați modul "coacere" și coaceți un biscuit de ciocolată în 50 de minute.
După semnalul sonor, nu deschideți vasul timp de aproximativ 15 minute. După aceea, opriți temperatura și lăsați biscuitul în castron pentru același timp. Apoi, rotiți biscuiții peste grătar și lăsați-l să se răcească în mod corespunzător. Este de dorit să coaceți un biscuit de seară.
Și dimineața pregătim o cremă. Crema pentru plaga Praga mi-a plăcut foarte mult, dar am adăugat un lapte puțin condensat. Mi sa părut că crema nu este foarte dulce. Pentru a fi sincer de data asta nu eram foarte mulțumit de laptele condensat. Poate e asta? Într-un castron amestecați gălbenușul de ou cu apă.
Apoi adăugați laptele condensat și amestecați bine cu freza. După castron trebuie să-l trimiteți într-o baie de apă fierbinte sau într-un incendiu liniștit și, cu agitare continuă, aduceți masa la o îngroșare. Îi dăm o groază bună.
Între timp, o prune moale. Uleiul trebuie bătut la o masă lină lucioasă. Batem bine, pentru că depinde de splendoarea cremei noastre. Apoi adăugați o cremă puțin și bateți bine. La sfârșit, adăugați cacao și, dacă doriți, câteva picături de esență de vanilie. Acesta este un tort de ulei pentru tort Praga gata.
Acum hai să ne adunăm prăjitura. Biscuiți de ciocolată tăiați cu un cuțit ascuțit la grosimea dorită a tortului. Am trei prăjituri.
Dacă doriți, prăjiturile pot fi înmuiate, apoi ungeți fiecare tort cu o cremă. Apoi, pe partea de sus a tortului trebuie să puneți un gem de fructe groase. În rețeta originală, se utilizează gem de caise. Asta am făcut.
În timp ce blocajul va îngheța, vom pregăti glazura. Am pregătit-o puțin diferit (a redus conținutul de calorii al vasului). Și rețeta pentru glazură poate fi spion în această rețetă. Pentru glazura cu ciocolata, puneti un castron cu ciocolata sparta din chiuveta. ulei pe o baie de apă și aduce masa la consistența dorită. Gheață din ciocolată pentru turnarea tortului.
Și asta ar putea termina reteta. Dar totuși am avut crema, așa că am decorat tortul cu ei și am stropit părțile laterale ale prăjiturii cu ciocolată rasă.
Iată un tort Praga pe care-l avem acasă. Sper că fotografiile detaliate ale descrierii rețetei vor fi utile pentru dvs. și vă vor ajuta în pregătirea tortului Praga.
Cu o ceașcă de ceai sau cafea, un astfel de desert de ciocolată se va potrivi multor oameni.
Tort Praga din "viața dulce".
Alenochka te rog spune-mi ce să fac în cazul în care există doar gem de caise? Poate fi așa cu el pentru a face gem? Blender poate bici ??)))) Și o altă întrebare pentru tine impregnat prăjituri? Dacă doamna este o impregnare? Cafea, de exemplu, este potrivit? Și dacă nu impregnate sau dacă sa dovedit nu uscat, ca timp, după o destul de gros și este puțin probabil să se infiltreze prăjituri. Al naibii din nou întrebări aruncate)))
Anechka, ești din nou pentru a ta? Îmi place întrebările și a ta pentru mine, ca un balsam pentru suflet! Deci, să începem în ordine! Biscuitul de la multivark intotdeauna se usuca! Un alt lucru este din cuptor. Dar aici vă puteți face corecțiile proprii în rețetă. Înlocuiți lingura plină cu făină pe amidon și biscuiții vor fi complet diferite. Îți amintești biscuitul tău de marmură pe amidon? Cum este? Destul de moale! Mai mult, prăjiturile pot fi impregnate. Răsfoiți cafeaua, adăugați zahăr la gust și diluați-o cu lapte. Mă amestec laptele condensat cu ceai. Acest lucru este atunci când pentru copii fac CAKE! Dar dacă adulții vor mânca CAKE, adăugați cu îndrăzneală o lingură de coniac la impregnare! Gustul este unul! Crema este excelentă și pentru o noapte CAKE este înmuiată foarte bine! Ei bine, cum?
Am pierdut gemul! Nu, mai bine nu pury, se va schimba culoarea! Luați orice alt gem sau gem, dar cu aciditate!
Marina, e tristă. Însuși nu-mi place să traduc produse. Dar, cel mai probabil, ceva a fost gresit. Uleiul a fost încălzit și introdus rapid în aluat. Și fiindcă este un biscuit obișnuit, numai cu prune. ulei. Este necesar să încercați să-l stricați. Mai ales dacă nu ești prima dată când coaceți. Amintiți-vă, poate că ceva lipsește din rețetă. Marina, îți doresc mult noroc și un mic sfat în pregătirea tortului "Praga". Când adăugați untul în aluat, mai întâi amestecați-l într-un castron separat, cu câteva linguri de aluat de biscuiți și apoi combinați-l cu întregul aluat. Sper că Marina, repetați rețeta și rezultatul va fi satisfăcut! Toate cele bune pentru tine!
! Alenka, după-amiază bună, m-am uitat după, m-am uitat după un biscuit de ciocolata pentru ideea lui și a oprit acest ulei biskvite.testo - cred că ar trebui să fie „umed“, care li.i elastic.
Alenka, vreau să întreb - dacă această cremă este potrivit pentru RIM-baraj de-a lungul marginii de tort pentru a menține umplutura de fructe sau încă preferă crema de ulei?
pectina de astăzi am cumpărat. Voi încerca.))))))))))))))
Dylar și ce nu vrei de la Albert. De asemenea, umed și elastic. Sau, de exemplu, din bucătărie. Și această cremă este de asemenea grasă, dar ca și cum ar fi un pic de cremă. Se dovedește mai delicios. Și că nu zamorachivayutsya bici ulei de chiuveta și sgushenku. Și ce vreți să păstrați un strat de fructe. O vei avea pe partea de sus? Și apoi, de asemenea, o cremă? Sau cum?
Ce crezi - că o cremă de brânză nu deranjez - tot ce se poate inlocui o crema?
Dilara, îmi pare rău că legăturile altor persoane de pe site-ul meu nu sunt binevenite. Și știu acest saitik, m-am rătăcit și am urmat-o. Tortul de burete este seducător, dar este foarte caloric. Crema este înlocuită cu un ulei convențional. Fac astfel de bare de protecție de frișcă, dar numai pe margine, cum ar fi, un labirint face și fructe de pădure între ele. Mai des cirese pulverizate cu zahăr și amidon. Contagiune gustoasă, și cu petrol va fi, în general, o bomba. De această dată vă aștept capodopera pe post. Mult noroc!
- Tort de miere cu nuci - reteta veche
Salutări pentru toți cititorii și oaspeții, deliciosul și familial nostru kulinaroman.ru! Pâine cu miere! Mai degrabă.
Timpul zilei, dragi cititori și invitați, deliciosul și familialul nostru kulinaroman.ru! Popularitate mare.
O suflare delicată, luminoasă, de piersic, pe un tort de burete, vă va mulțumi tuturor celor din țară, fără excepție! Tort sufleu.
Bună ziua, dragi cititori și invitați, kulinaroman.ru! Cake "Red Velvet"! Ideal.
Bună ziua, dragi cititori și invitați, kulinaroman.ru! Timp de iarnă, starea de spirit înainte de Anul Nou! Prieteni.
- Gâscă în cuptor cu mere și prune
Deși gâtul coapte în cuptor este un fel de mâncare festivă, am decis să-mi fac familia sărbătoare nu conform calendarului.
Timpul zilei, dragi cititori și invitați, deliciosul și familialul nostru kulinaroman.ru! Cook.
Crispy, rumen, cu aromă atrăgătoare și gust suculent blând! Asta este ceea ce mulți beckon, la vederea de pui.
Salutări, prieteni, pe pagina blogului nostru gustos și de acasă kulinaroman.ru! Programat astăzi.
[Google_content] de pui în sos de smântână Salutări tuturor cititorilor și vizitatorilor, site-ul kulinaroman.ru! Gândire.