Mai ai mere? Apoi mergem la tine.
și vom găti puiul!
File de pui - 1 kg:
3 mere mari verzi;
1 ceapă;
4 linguri. l. făină;
1 linguriță. scorțișoară
1 linguriță. sare;
1 linguriță. curry powder;
3 lingurițe. zahăr;
200 ml de cremă;
Luăm o ceapă. Asigurați-vă că este frumos. Sau, așa cum spunea Serghei Zverev, sexy. Și tăiați-l sever în bucăți mici.
Și apoi se prăjește până la maro auriu. Scoatem din tigaie pentru a da drumul puiului.
În timp ce ceapa este prăjită, luați puiul. De asemenea, asigurați-vă că nimic nu este greșit, cel puțin proaspăt). Tăiem în bucăți aproximativ 2 cm înălțime.
Setați făina și amestecați-o cu sare și scorțișoară.
Puneți puiul în acest amestec.
Și se prăjește la foc mare până când este crocantă. A-ah, ți-e foame? Stai florile.
Acum hai să facem merele. Luăm trei mere. aici vreau să introduc în text la modă printre bloggerii culinare de top cuvântul "sigur". Deci, ia trei măr de încredere. Destul de sigur? Mi se pare că chiar și prea mult, sunt niște oameni încrezători în sine. Ei bine, nu au rămas mult timp. Tăiați în bucăți, așa cum se arată în fotografie.
Adăugați merele și ceapa la pui, amestecați.
Am pus 200 ml de cremă. De asemenea, nu arăta asta pe o fotografie la mine smântână)). Cu gust de cremă (doar un pachet opac de cremă în frigider era înșelător de gol). Ca o opțiune - smântâna este potrivită. Unii recomandă înlocuirea a 100 ml de cremă cu bulion de pui. De asemenea, posibil. Sau vin alb uscat. Încercați. Gustul, desigur, va fi complet diferit. Dar gustos). (Am un vin bun alb care nu supraviețuiește niciodată până la perfuzie într-un vas, așa că nici măcar nu mă deranjez să-l pricopesc).
De asemenea, adăugați curry, zahăr, puteți adăuga sare la gust (nu saliv, prezența unui mic copil din familie a predat la alimente nesărate). Se amestecă. Închideți capacul și lăsați-l timp de 20 de minute. pe mijloc, mai aproape de un foc liniștit. Acest lucru se face pentru a înmuia merele (!), Și, în general, este necesar să le dăm copiilor timpul să vorbească, astfel încât ceapa, scorțișoară, curry, mere și carne de pui să fie saturate cu arome ale reciproc.
După 20 de minute. Serviti! Poti cu o farfurie, de exemplu, orez fiert, dar adesea mâncăm și așa, merele în sine sunt un sos excelent și o farfurie.
