Supa de pui cu linte va sparge modelul ideii că supele de piure sunt proaspete și nu gustoase.
Când, dacă nu în sezonul rece, pregătiți supe gros, bogați, hrăniți-cartofi piure? După ce le-ați aromat cu o mână de crotoni de casă, veți primi un vas de încălzire de casă, pe care chiar și copiii nu îl pot refuza.
Reteta pentru acest piure de supa de la pui este foarte simpla, dar vasul se dovedeste a fi echilibrat, cu un gust luminos si memorabil. În plus față de carnea de pui delicată, se adaugă o mică linte roșie. Este minunat pentru a face supe, deoarece se scurge rapid, se fierbe bine, făcând vitele și supele groase. În plus, este o sursă suplimentară de proteine. Din legume pentru supă vor fi necesare cele care nu sunt neobișnuite în orice anotimp: cartofi, ceapă, morcovi și ardei dulci, dând supei o aromă puternică.
În rețetă, există un mic truc care va face gustul vasului mai adânc și mai interesant: adăugați câteva linguri de caviar obișnuit la supă și veți simți cât de bine va fi felul de mâncare! Și secretul este că în caviar nu sunt doar dovlecei, ci și culturi radacini, pastă de tomate, mirodenii. Astfel, caviarul de squash joacă rolul unui fel de condimente.
Ingrediente pentru reteta:
- supa de pui 2 litri
- file de pui 1 bucată
- cartofi mari 2 tuberculi
- bec 1 bucată
- morcovi 1 bucată
- piper ardei
- linte roșu 30 de grame
- squash caviar 2 linguri. linguri
- crema grăsime 2 lingurițe. linguri
- un amestec de ierburi italiene
- ulei vegetal
- sare
- piper
Cum să gătești supă de pui cu linte
-
Se toarna linte si se lasa apa.
