Se presupune că sunca de porc - aceasta este cea mai corectă rețetă pentru gătitul de carne în această formă. Dar carnea de porc de carne de vită nu este inferioară porcului în moale, suculență și gust.
O mancare similara este preparata in Marea Britanie, dar carnea de vita este folosita in loc de carne de porc. Numele celebru pentru acest fel de mâncare este carnea de vită friptă.
Pe teritoriul rus pentru prepararea de carne de porc slănină taie felii de usturoi, morcov, verdeață, telina, inmuiate in condimente, sare și piper.
Pentru a pregăti o carne de porc fiartă delicioasă și delicată, înainte de coacere, trebuie mai întâi să le legați și să le gătiți până la jumătate gătite.
Există o mulțime de moduri de prăjire de porc coapte. Dar, pentru a fiert carnea de porc, coapte în cuptor, a fost suculentă și fără o crustă tare, înainte de gătit înfășurați carnea de porc fiartă cu folie. Și pentru ca carnea să devină roșie, chiar înainte de a fi gata, scoateți-o din folie.
Coaceți sunca la numai 170 de grade pentru aproximativ două ore. Puteți verifica disponibilitatea cu un cuțit. Pentru aceasta, tăiați folia și prăjiți vasul cu vârful cuțitului. Dacă felul de mâncare este gata, sucul va curge prin sucuri limpezi și, dacă sucul are o culoare sanguină, atunci carnea ar trebui să fie arsă.
Site-ul 1000000sovetov.ru va împărtăși câteva sfaturi utile pentru a face o gustare de porc fiartă delicioasă:
- carnea să ia incontinență, astfel încât grăsimea să dea o farfurie suculentă;
- Atunci când preparați carnea, tăiați usturoiul în jumătate, pentru a da carnei o aromă unică;
Următoarea rețetă este considerată cea mai corectă.
Trebuie să luați o bucată mică de carne de porc cu straturi mici de grăsime. Usturoi tăiați, adăugați undeva două lingurițe de sare mare pentru 700-800 de grame de carne. Adăugați un alt amestec de piper negru măcinat și boia de ardei. Finalizați bine amestecul cu carne. Puteți face, de asemenea, incizii mici și locul în aceste buzunare de căluș de usturoi. Apoi puneți vasul într-un vas profund, acoperiți-l cu ceva și puneți-l în frigider timp de aproximativ zece ore. Acest timp este suficient pentru ca carnea să fie bine tocată. Coaceți carnea în folie, setând temperatura la 180-200 grade timp de 2 ore. Carnea de porc fiartă gătită poate fi servită sub orice formă.
Sfaturi înrudite:
- Cum să gătești yarah de usturoi
- Piept de pui fiert cu muștar și legume
- Sfaturi utile pentru o nutriție adecvată
- Cum să gătești un adevărat dolmen armean.
- Cum se îngheață mâncarea pentru iarnă
- Cinci obiceiuri care vor strica gătitul oricărui fel de mâncare.
- Vinetele se rotesc cu nuci.
- Cum îmi curăț haina acasă?
