Mei este croup, care este obținut din mei de mei. Se crede că meiul a fost cultivat pentru prima oară în China, acum multe secole. Meiul a fost considerat principalul produs pentru nutriție. Treptat, meiul a intrat în alte țări.
În Rusia meiul a fost întotdeauna în valoare. El a fost tratat cu mare respect, considerat alimentul principal și util pentru oamenii săraci și pentru cei bogați.
În plus, nici o singură sărbătoare și o sărbătoare nu ar putea fi dispensată cu terci de mei. La botezuri, nunți, înmormântări, asemenea feluri de mâncare erau întotdeauna prezente. Millet, precum și alte cereale, strămoșii noștri au fost întotdeauna considerați un simbol al bunăstării, prosperității în casă.
Acum a început să fie uitat, pe mesele noastre nu poate fi îndeplinită atât de des. În acest articol voi încerca să vorbesc despre proprietățile utile ale mei. Cred că a fost uitat nemaiîntâlnit, pentru că nu este doar o terci hrană nutritivă și utilă, ci și un foarte bun vindecător. Și la prețuri accesibile și necostisitoare. Are multe proprietăți de vindecare utile.
Utilizarea mei
- o cantitate mare de proteine,
- fier, potasiu, fosfor, magneziu,
- vitaminele din grupa B,
- fibre,
- grăsimi.
Rețineți că are mult magneziu util! În acest mineral, oamenii care suferă de hipertensiune arterială, hipertensiune arterială au nevoie. Există o mulțime de vitamine din grupa B, mult mai mult decât în alte crupe. Și există o mulțime de vitamina B. În cazul în care nu există suficientă vitamină în organism, pot apărea probleme cu sistemul nervos, hematopoieza, epiderma pielii.
Crupele au proprietăți diuretice și diaforetice, elimină substanțe toxice din organism. În timpul epidemiilor de frig și gripa, includeți în dieta dumneavoastră asemenea feluri de mâncare. care vă va ajuta să transferați mai ușor timpul defavorabil.
Datorită conținutului ridicat de fibre, vasele din mei vor ajuta perfect la scăderea colesterolului. acest lucru înseamnă că ateroscleroza vaselor de sânge nu vă va amenința mult timp. O cantitate mare de potasiu va ajuta la normalizarea activității inimii. Acesta este motivul pentru care medicii recomandă cu tărie pentru un astfel de grup de bolnavi, este imperativ să includeți o bucată de gust și gust de fructe în fiecare zi din meniu.
Oamenii care sunt supraponderali, obezi, ar trebui să o includă și în dieta lor. Grâul are o astfel de proprietate, este digerat pentru mult timp în corpul nostru, ceea ce înseamnă că există o dorință mult mai mică, persistă un sentiment lung de sațietate.
Mâncărurile potrivite și persoanele care suferă de constipație, în special cele caracteristice celor care conduc un stil de viață sedentar. Datorită acestor proprietăți, persoanele în vârstă ar trebui să includă și ele în dietă. Pacienții care suferă de anemie, de asemenea, să acorde atenție proprietăților sale. Are multă fier și crește hemoglobina. Încercați să utilizați regulat feluri de mâncare sănătoase! Acest lucru va spori apararea corpului.
Contraindicații de miez
Deși are multe proprietăți utile, în același timp, există contraindicații. Acest produs nu este util tuturor. În compoziția sa, crupa are polizaharide, care sunt greu de digerat în organism. Pentru persoanele care suferă de pancreas, intestin gros, gastrită cu aciditate scăzută, nu se recomandă.
Trebuie să ne amintim că miezurile fragile irită tractul gastrointestinal, iar zgârierea nu posedă astfel de proprietăți. Prin urmare, pacienții cu astfel de boli ar trebui să aplice o neclaritate.
Cum să gătești mei
Cele mai bune și cele mai utile proprietăți ale mei lustruite. Culoarea este galben deschis, suprafața este mată. Este bine preparat, din care sunt obținute porii moi, absorbiți rapid, folosiți pentru alimentația alimentară.
La boabele zdrobite boabele sunt zdrobite. Se folosește pentru frotiul de gătit, este posibil să se pregătească o caserolă, cuțite. Drahanul are boabe strălucitoare și o culoare galben strălucitoare. Potrivit pentru prepararea de cereale crud, toate boabele se vor îndepărta unul de celălalt, păstrând forma lor.
Proprietățile cerealelor sunt potrivite pentru alimentația alimentară. Pentru a fierbe terciul fript, cerealele trebuie turnate cu apă clocotită și împiedicate în mod constant. Spălați clătirea cu apă rece.
Vrei să faci terci de lapte? În primul rând, fierbeți-l pe apă, apoi adăugați lapte. Dacă gătiți friabile, adăugați lapte fierbinte la fierbere, pentru a murdări aveți nevoie de lapte rece. Laptele trebuie adăugat după fierberea apei, iar boabele trebuie gătite.
Consumul de cereale și apă:
- friabil - 100 de grame de cereale și 180 mg. apă
- mash-100 de grame de cereale și 320 ml apă,
- porridge lichid - 100 grame de mei și 570 mililitri. apă.
- Sare, untul se adaugă la gust, la sfârșitul gătitului.
Pentru astăzi, tot ce vă pot spune despre proprietățile utile ale mei. Este posibil să fiți mai probabil să includeți acest produs în dieta dumneavoastră.
Și obișnuiau să gătesc terci de dovleac cu orez. Și mai târziu am aflat că este mult mai gustos și mai util cu foie gras! Cu toate acestea, adaug, de asemenea, ulei de in proaspăt la un ciupercă caldă.
Și doar pentru că este gustos. Am gatit pe apa, umpluta cu lapte si unt, preferatul meu - delicios ... l-am pus pe nepotul meu pe o mâncare, periodic gătesc special pentru el. Fiica lui nu-i place grâul mic, este puțin probabil să gătească.
Și așa, noi, ca conspiratori, vom cumpăra un dovleac împreună și apoi vom rupe mizeria împreună. Aceasta, probabil, este una dintre felurile de mâncare rare pe care le mănâncă rapid și ia o altă adăugare.
Irina, au scris despre porridge, că apa a răcnit. Voi încerca reteta ta!