De ce este cel mai corect modul rece de curățare a tomatelor? Este simplu: cu "sărare rece", tomatele păstrează maxim toate substanțele și proprietățile lor utile.
INGREDIENTE
- Tomate 1 Pentru gust
- Dill Pentru gust
- Coacăz și hrean Pentru gust
- Usturoi 3 bucăți
- Piper picant 1 bucată
- Oțet 1 sticlă
- Apă 9 litri
- Sare 1 Sticlă
- Zahăr 1 sticlă
- Peppercorn 10 Pieces
- Bay Leaf 3 bucăți
Clătiți temeinic roșiile și verdele.
Din aceste ingrediente, gatiti marinada. Aduceți la fierbere, apoi complet rece. În paralel, în blender le tăiem toate verdele + câteva cuișoare de usturoi și un ardei.
Amestecul rezultat se întinde pe borcane sterilizate. Umplem cutia cu roșii.
În vârf, cu o marinadă răcită, acoperită cu capace din polietilenă. Am pus conservarea pe frig (aproximativ o lună).
