Proprietar: Grupul Carlsberg
OAO Berărie Olivaria este una dintre cele mai vechi fabrici conservate și active din Minsk și Belarus.
În 1896, la Târgul de Artă All-Rusă din Nižni Novgorod, a fost premiată prima medalie și o scrisoare de bere lăudabilă.
Nu se poate crea o societate pe acțiuni în 1896 Contele Czapski a fost nevoit să vândă fabrica de la Franz Lekertu, la acel moment a avut deja fabricile de bere de abur în Mogilev (deschis în 1864) și Gomel (deschis în 1886), după care societatea a devenit cunoscut sub numele de „fabrica de bere de aburi Minsk Nr. 3, Franz Lekert. După moartea plantelor Lekerta a devenit proprietatea soției sale, Paula Yulyevna Lekert, director de fabrică al fiilor săi: Adam, Nicholas și Franța (subiecți din Bavaria).
În 1917, planta a fost naționalizată și a devenit o întreprindere de stat numită Brewery "Belarus". În timpul Marelui Război Patriotic, planta nu a fost distrusă și a continuat să producă. Acest lucru este evidențiat prin inscripția în limba germană "BRAUEREI MINSK" (fabrică de bere Minsk), care a fost descoperită sub stratul de albie pe clădirea fabricii de pe stradă. Kiseleva. Munca la uzină nu sa oprit. Mii de decalitri de bere au fost produse anual.
Ultimele decenii ale perioadei sovietice pentru plante au fost extrem de dificile. Planul de dezvoltare a Ministerului Alimentației și Băuturii al BSSR și-a propus închiderea: nici echipamentele, nici tehnologia nu au fost actualizate. La acea vreme au fost construite mari fabrici de bere în Drazhn (Minsk), Bobruisk, Rechitsa. Planta a intrat în asociația Krinitsa și a devenit neprofitabilă. Prin urmare, în condițiile tranziției economiei republicii la relațiile de piață, pozițiile centralei erau extrem de neprofitabile. Deprecierea activelor fixe a depășit 90%. Cu toate acestea, colectivul a luat singura decizie posibila de a pastra colectiile si cele mai bune traditii ale berii din Belarus - despre corporatizarea intreprinderii.
O mare atenție a fost acordată dezvoltării unui nou design de etichete. Utilizarea tipăririi color, ținând cont de tonurile "cool" alese, a permis îmbunătățirea semnificativă a designului sticlei și accentuarea calității băuturii în sine.
În urma rezultatelor indicatorilor de calitate reconstrucție „olivariyskogo“ bere îndeplinesc toate cerințele Convenției Europene Brewery (EBC), iar capacitatea de producție a crescut de bere.