Producator. OAO Berărie Olivaria, Minsk, Republica Belarus.
TTX. 18%, alcool nu mai mic de 6,8% vol.
Compoziție. apă, malț ușor, malț de caramel, malț ars, sirop de glucoză-fructoză, hamei.
Vom continua să se familiarizeze cu cele mai interesante soiuri de fabrici de bere din Belarus și, în special, cu portar din Belarus, care se fierbe timp de 4 fabrici de bere majore (Alivaria Porter, Porter Krynica, Brest și Lida Porter Porter). Astăzi vom încerca "Alivaria Porter".
Prin modul în urmă cu câțiva ani, portari din Belarus a fost chiar mai mare (la fel de mult ca și 6!), Deoarece fabrica de bere Rechitsa ( "Rechitsapivo") a emis «BergG Porter» (17%) și «BergG Porter exclusiv» (20%).
În mod tradițional, un pic despre istoria fabricii de bere "Alivaria". Fabrica de bere din acest loc a fost înființată în 1864 de fermierul din Minsk, Rohly Frumkina, care, în baza deciziei guvernului provincial, a deschis aici o fabrică de bere din lemn.
În 1894, noul proprietar Count Czapski (primarul orașului Minsk) a construit o nouă fabrică de bere de piatră și a stabilit producția de bere în conformitate cu rețeta germană. În câțiva ani, produsele companiei au câștigat primul premiu - o medalie și un document lăudabil la Târgul de Artă All-Rusă din Nižni Novgorod.
În 1899, fabrica de bere trece la comercianti austrieci frați Lekertam, care au deținut, de asemenea, w / d al ghetari feroviare, prin care au fost transportate bere în Vilna (Vilnius), Bialystok, Brest, Grodno si Bobruisk. Fabrica de bere Lekertam a aparținut până în anul 1917, când compania a fost naționalizată și a primit numele de "Brewery" Belarus.
În timpul Marelui Război Patriotic, planta a supraviețuit și a fost folosită de germani pentru fabricarea berii, după cum reiese din inscripția "BRAUEREI MINSK" găsită pe peretele fabricii de bere.
Până în prezent, fabricatul de bere "Olivaria" produce 19 soiuri de bere: Alivaria Zolotoe. Alivaria Ten. Alivaria Strong. Alivaria Troitskoe. Alivaria Alive. Alivaria Extra. Brovar Sturdy. Brovar Lumina. Brovar Classical. Alivaria Count Czapski. Alivaria On Ice Lemon. Alivaria aurul. EVE grapefruit. EVE fructul pasiunii. Piersic EVE. Alivaria Data 1864. Alivaria Porter. Alivaria White Gold și Alivaria Non-alcoolice.
Să trecem direct la degustarea "Alivaria Porter". Berea este bogată în culoare rubinică închisă, cu o spumă rezistentă, cremoasă, cu granulație medie. În fructe uscate aromate, dulciuri de caramel, stafide, ardere de lumină și fum. Destul de bogat și interesant buchet, care nu poate fi numit luminos, ci mai degrabă mușcat.
Corpul este dens, într-o dulceată gust de caramel, ars, fructe uscate, umiditate, cafea și note caracteristice ale "bătrâneții". În general, berea este beată destul de frumos, dar totuși se simte foarte mult că expunerea suplimentară nu a mers la acest tip, nu este o favoare.
În gustul de lungă durată, componentul murdar de cafea-cafea domină mai întâi, care este rapid înlocuit de o amăgire interesantă de cafea-ars.
Rezultatul. "Alivaria Porter" este o varianta destul de interesanta a porterului baltic, principalul dezavantaj al caruia poate fi numit dulceata excesiva atat din gust, cat si din gust. În general, acest tip de bere întunecată "Alivaria" are toate semnele caracteristice ale porterului, dar prea multă dulceață de caramel, multe dintre ele "sacrificând" puțin.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că, la fel ca în cazul „Brest Porter“ bere „Porter Alivaria“ nu foarte bine la o mai mare expunere și să-l păstrați termenul de valabilitate mai lungă a funcționarului nu aș recomanda. Permiteți-mi să vă reamintesc că aceleași gunoi de la Lviv pot fi stocate în siguranță pentru o perioadă lungă de timp, fără consecințe negative (chiar și mai degrabă, dimpotrivă!).