Jam de pepene verde - un desert foarte blând și incredibil de delicioase pe care le puteți mulțumi întotdeauna gospodăriile lor - ar trebui să fie rezervate în avans doar câteva pepeni verzi și alte câteva ingrediente care intră în această piesă dulce.
Pentru cei care nu sunt familiarizați cu gem pepene verde, vreau să spun că poate găti din interiorul și coaja de pulpa - și prin aceea că și în alt caz, puteți obține o adevărată delicatesă. Deci, să ne dăm seama cum să facem gem de pepene verde și gem de pe cruste.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- pulpă de pepene verde - 2 kg;
- zahăr - 8 pahare;
- 4 pahare de apă;
- Suc de lămâie proaspăt stors - din două fructe;
- Vanilină pentru o aromă plăcută.
Pentru prepararea gemului, trebuie să efectuați procesarea inițială a pepenilor verzi. Acest lucru nu este dificil, ci mai degrabă plicticos, deoarece implică obținerea unui pulpă pură de pepene verde separându-l de oase și cruste. Și, dacă crusta nu este foarte dificil de tăiat, atunci pentru a obține oasele, va fi necesar să muncească din greu și să-și petreacă mult timp.
După ce timpul alocat a trecut, scoateți pepene verde din apa rece și turnați-l cu siropul fierbinte pe care l-ați primit la gătit. În cursul după-amiezei lăsați masa să se umple și să se înmoaie cu sucuri. După aceea, sucul se amestecă din nou și se adaugă două pahare de zahăr, suc de lamaie, vanilină. Într-o astfel de compoziție, siropul trebuie gătit pentru o perioadă de timp, iar apoi se introduce un pepene verde. Acum, sarcina dvs. este să gătiți masa până când devine transparentă.
Îndepărtați blocajul de pe farfurie, răciți-l și vă puteți bucura de gustul său divin!
Blocaj de pepene verde - este producția non-deșeuri (cu excepția cazului, desigur, ignora oasele aruncate), deoarece chiar și crustele de boabe pot fi preparate desert cel putin gustos - gem din coji de pepene verde.
Blocați-vă de coaja de pepene verde
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- crusta de pepene verde - 2 kg;
- zahăr-nisip - 3 kg;
- apă - 1 litru;
- suc de lamaie (este mai bine să alegeți individual, să gustați)
Jamul din crusta pepene verde este pregatit relativ usor, dar in acelasi timp foarte lung.
În primul rând trebuie să pregătiți ingredientul principal - pepene verde pepene. Pentru a face acest lucru, ele sunt prelucrate - trebuie să tăiați coaja verde - nu va fi necesară. Piesele rămase trebuie tăiate în lobule medii și, umplând cu apă fierbinte, se fierbe la foc mare timp de cinci minute. După această perioadă, crustele sunt îndepărtate de pe placă și se sprijină pe ecran. Ei trebuie răciți și numai atunci continuă să pregătească gemul.
Se toarnă apă fierbinte, care a fost gătit cruste, zahăr și, punerea pe foc pentru a găti, începe de amestecare - astfel încât până în momentul dizolvarea zahărului și se formează sirop. Numai apoi adăugați suc de lămâie proaspăt stors.
Răciți până când crusta de pepene verde se pune în sirop și continuați să gătiți în această compoziție timp de o jumătate de oră. După această perioadă, masa este îndepărtată de pe placă și este insistată pentru câteva ore. Practica arată că acest lucru durează aproximativ trei ore. După aceasta, din nou, trebuie să fierbeți o masă de crustă pepene verde timp de douăzeci de minute și, luând focul, insistați două ore. Dacă este necesar, va trebui să sudăm din nou, dar numai la căldură scăzută. În final, trebuie să obțineți acest rezultat astfel încât crustele să fie complet albe.
Când răciți masa îndepărtată de la plăcuță - gemul este gata!
În plus față de aceste două deserturi, puteți pregăti alte feluri de mâncare din pepene verde, dar aceasta este o poveste complet diferită ...
