Pepeni verzi sunt în mod tradițional populare printre adulți și copii, care de luni de zile sunt gata să aștepte sezonul pentru a-și regla fructele preferate. Și dacă înțelegeți cum să faceți gem de pe un pepene verde, un gust plăcut vă va plăcea tot timpul anului. Puțini oameni știu că semnele pentru iarnă, bazate pe utilizarea fructelor fructe de pădure suculente, sunt, de asemenea, infinit de utile.
Utilizarea lor are un efect benefic asupra stării sistemului digestiv, previne dezvoltarea bolilor asociate cu activitatea inimii și a vaselor de sânge. Ei bine, dacă sudați produsul în conformitate cu toate regulile, în funcție de proprietățile sale terapeutice, acesta va fi comparat cu mierea de albine. Poate fi folosit pentru a preveni dezvoltarea bolilor respiratorii și a deficiențelor de vitamine, pentru a întări imunitatea și pentru a elimina semnele de depresie sezonieră.
Recomandări de bază pentru lucrul cu pepene verde
Abordarea greșită la crearea de spații de pepene verde pentru iarnă plină nu numai rebutarea produsului si obtinerea nu rezultate foarte gustoase, dar, de asemenea, riscurile pentru sănătate. Din păcate, fructele de astăzi sunt din ce în ce mai vândute spre vânzare, supraaglomerate cu nitrați, stimulanți și coloranți. Nu cumpărați boabe, care sunt foarte strălucitoare și strălucitoare la tăiere. Având în vedere componenta dulceață și utilizarea frecventă a zahărului în rețete, chiar de la pepene verde nu foarte dulce, puteți obține un desert gustos.
După ce se selectează un fruct potrivit, este posibilă începerea fabricării berii. În acest caz, trebuie să vă amintiți câteva nuanțe importante:
- Pestele de pepene galben se arde repede si puternic. Pentru a preveni acest lucru, pregătirea pentru iarnă ar trebui să fie frământată în mod regulat și bine, folosind o scapă din lemn sau silicon pentru aceasta.
- Este mai bine să închideți deserturi similare mai aproape de toamnă, folosind soiuri târzii de fructe de padure. Acestea conțin, de obicei, nu atât de multe componente dăunătoare, dar conțin mult zahăr și glucoză, datorită cărora produsul final se dovedește a fi mai dens și mai aromat.
- Greutatea, preparată din pulpă de pepene verde, spumă activă, astfel încât să se creeze semifabricate ar trebui să utilizeze un castron mare.
Sfaturi: Înainte de a închide carnea de fructe de iarnă pentru iarnă, se recomandă să insistați asupra piesei sale în apa de băut. Dacă lichidul este colorat, este mai bine să refuzați un astfel de produs. Și nu numai ca o componentă de bază pentru gem, ci în general ca produs alimentar.
- Delicat pot fi preparate din coji de pepene verde, dar atunci când se utilizează pulpa este un saturat mai mult, iar aroma de fructe iese în ea mult mai clar.
Pentru beciurile de iarnă nu este necesar să se utilizeze zahăr din trestie, așa cum este indicat în unele rețete. Numeroase eșantioane și comparații au arătat că produsul alb obișnuit, deși ieftin, produce exact același rezultat.
Gemul tradițional din carnea de pepene verde cu zahăr și fără
Nu există atât de multe opțiuni de gătit pentru gemul clasic de pepene verde. Pentru o schimbare, puteți experimenta abordări care implică utilizarea sau refuzul zahărului.
- Gem de pepene verde cu zahăr. Pe 1 kg de pulpă de fructe de pădure, cu pietre, să ia un vârf de cuțit de vanilie, 1 kg de zahăr, lămâie și sac de pectină, dacă doriți să obțineți o structură densă. Carnea de pepene verde se taie în cuburi, se presara cu zahar si se lasa timp de câteva ore pentru a extrage sucul. Masa ajunge la fierbere, țineți focul timp de o jumătate de oră, insistăm timp de 2 ore și pregătiți din nou. Din nou, vom insista produsul 2 ore triturate printr-o sită introduce vanilie și suc de lămâie. În această etapă se adaugă pectină, se amestecă toate bine, și după o jumătate de oră fasuem pe bănci și aproape de iarnă.
- Gem de pepene verde fără zahăr. Un produs similar este denumit și miere pepene verde și este considerat una dintre cele mai utile opțiuni pentru biletele de iarna. Carnea de pepene verde fără gropi se taie în bucăți și se pune într-un castron de gătit. Masa se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic până când volumul său scade cu 2-3 ori. Scoateți produsul de pe plăcuță, lăsați-l să se răcească și șlefuți-l printr-o sită. Compoziția rezultată este din nou pusă în foc și sudată la starea unei substanțe groase de culoare închisă-chihlimbar. Am pus-o în borcane încă într-o formă fierbinte și le rostogolim.
Ultima versiune a produsului, deși nu conține zahăr, care acționează ca un conservant, poate fi păstrată în timpul iernii. Adevărat, numai dacă îl păstrați în condiții de răcire, de exemplu, în frigider.
Variante de gem de pepene verde cu lămâie sau menta
Pentru a găti ceva care nu este atât de tradițional, puteți folosi următoarele rețete:
- Desert de pepene verde cu lamaie. 400 g pulpă de pepene verde ia o lamaie, 1,5 cani de apa si 400 g de zahăr. Watermelon carne fără semințe felii, se toarna un sfert de cana de apa si se fierbe la foc mediu pana in masa fraged. În medie, acest lucru durează aproximativ 30 de minute. În acest timp a apei rămase, cești de zahăr, suc de lamaie si coaja de citrice prepara sirop. Restul zahărului este acoperit într-o masă de pepene verde și amestecat până când cristalele se dizolvă. Apoi adăugați siropul la produs și gătiți-l până la o bună îngroșare, aproximativ 40-50 de minute. Gata gata închisă pentru iarnă într-o formă chiar fierbinte.
- Pepenele trateaza cu menta. La 4 ceasca tocat pastă fără sâmburi de pepene verde ia o coaja de lamaie, cateva linguri de suc de lamaie, o treime pahar de vin alb sec, un fascicul de menta proaspat tocat (aproximativ o jumătate de pahar), 1,5 cani de zahar si o lingura de ghimbir. Gurmatorii pot lua suplimentar o jumatate de lingurita de piper negru. Menta, coaja și zahărul se amestecă bine într-un blender. Apoi bateți carnea de pepene verde (dacă utilizați piper, apoi adăugați-o). Produsele prelucrate sunt amestecate și fierte până la jumătate din volum. Apoi introducem în piesa de prelucrat, și toate celelalte componente se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 6-8 minute. Nu trebuie să păstrați produsul mai mult, se va opri foarte tare după oprirea acestuia. Jam-ul este pur și simplu dispus pe cutii de conserve și laminate.
Desigur, puteți experimenta cu pepene verde și independent, dar trebuie să ne amintim că componenta este destul de capricios și nu foarte bine cu cele mai multe fructe si boabe. Rezultatul poate să nu fie cel mai reușit chiar și atunci când combină ingrediente simple și gustoase.
Doriți să pierdeți în greutate?
Greutatea în exces este o problemă cunoscută de mulți.
- Un stil de viață sedentar,
- stres
- dietă săracă,
- și alți factori negativi.
Duceți la obezitate și tulburări grave în organism.
Oamenii de știință sunt în șoc cea mai rapidă și cea mai eficientă modalitate de a pierde în greutate sunt detaliile de aici. detalii AICI