Fotografiați alimente. sau fotografia alimentară (din Mâncare în limba engleză - "mâncare") - acesta este unul dintre tipurile de fotografie a fotografiilor. Dar mâncarea, spre deosebire de alte obiecte, are anumite proprietăți fizice și chimice. Prin urmare, atunci când luați alimente, trebuie luate în considerare următoarele caracteristici:
Alimentele se răstoarnă cu timpul. În plus, diferite tipuri de alimente pot păstra un aspect atractiv pentru o perioadă diferită de timp. Fotografi profesioniști implicați în fotografierea comercială a alimentelor. utilizați tot felul de trucuri pentru a păstra produsele proaspete. Pentru a face acest lucru, se folosesc amestecuri speciale, se liarnă alimentele și, uneori, în loc de ingredientele comestibile folosite în fabricarea de modele alimentare, se utilizează materiale absolut necomestibile.
De asemenea, în fotografia alimentară utilizați adesea o metodă simplă de adăugare a "fumului". Pentru a face acest lucru, chiar înainte de momentul de fotografiere lumina un meci și stinge-o. Aduceți un meci de fumat, astfel încât fumul să intre în cadru și să se afle în spatele subiectului fotografiei.
Mâncarea înghețată se topește. Alimentele, care sunt servite de obicei la rece sau congelate, încep să se topească rapid și își pierd consistența necesară. În acest caz, ajutorul vine cu îngroșător, înlocuitori inactivi sau porțiuni suplimentare pentru repetări. De exemplu, pentru fotografierea înghețatei, se folosesc manechine de compoziții speciale din plastic sau silicon.
Mâncarea delicioasă în fotografie trebuie să fie o culoare stralucitoare, suculentă, care este asociată cu culoarea alimentelor, gata să mănânce. De exemplu, carnea ar trebui să fie toastă, fructată și supă - de aur. De asemenea, este importantă textura alimentelor: orezul ar trebui să arate fiert și moale, dar nu lipicios; roșiile ar trebui să fie suculente, cu o coajă elastică și picioarele de pui - carne și nu scârțâit.
În realitate, atunci când se pregătește mâncare delicioasă, nu arată atât de perfectă cum ar trebui să fie pentru fotografie. Prin urmare, ceea ce vedeți în imagini nu este întotdeauna alimente și mâncăruri comestibile. De exemplu, carnea și carnea de pui sunt de cele mai multe ori doar puțin rumenite cu fluxuri de aer cald până când se obține o culoare roșie. În acest caz, carnea nu se micșorează, ci își menține forma. Că crusta roșie a strălucit și a păstrat de mult textură, carne și un pui pentru fotografiere acoperă un lac.
Pentru a transmite gustul mâncării, oamenii folosesc adesea emoții umane în fotografie. La vederea alimentelor gustoase, oamenii tind să se lingă și, după ce se bucură de un gust bogat - să-și închidă ochii. Aceste tehnici funcționează atunci când mâncarea nu este îndepărtată izolat, ci în interacțiune cu modelul.
Același lucru este valabil pentru fotografierea supei. Ingredientele cele mai delicioase și colorate - morcovii de aur, verdele, fidea, etc. - sunt expuse gravitației la baza plăcii. Ca rezultat, supa arata goala si neaprobatoare. Amestecurile transparente sub formă de jeleu, care sunt plasate pe o placă, ajută la înfrângerea forței de atracție. Pe partea de sus a turnat bulionul și aranjat cu precizie conținutul cel mai interesant al supă.
După cum puteți vedea, atunci când fotografiați alimente, există atât de multe subtilități care afectează grav imaginea rezultată. Și industria producției și a vânzărilor de alimente este imensă, iar imagini noi de mâncare apetisantă sunt în mod constant necesare. Prin urmare, pentru a crea compoziții din mâncare, există și specialiști special instruiți - stilisti de hrana. Datorită îndemânării lor, mâncarea arată atât de delicioasă, apetisantă și perfectă.
Pentru a sublinia un fel de mancare apetisanta, fotografierea se face cu o adancime superficiala a campului, concentrandu-se pe piesa cea mai apetisanta. În acest caz, feluri de mâncare, care servesc hrana pentru fotografiere, sunt de multe ori afară din zona de claritate, pentru a nu distrage atenția din conținutul gustos. Arătați numai cea mai delicioasă cană și cu ajutorul încadrării - includeți în cadru doar o singură bucată de cea mai frumoasă bucată.
În acest clip, vorbește despre cum să tragă alimentele cu lumină naturală din fereastră și folosind o sursă de lumină de umplere. De asemenea, Scott împărtășește tehnici de înșelătorie pe care le puteți folosi pentru a trage curatele feluri de mâncare chiar în restaurant.