În cazul în care clatite sunt mari, acestea sunt convenabile pentru a curl de umplere, dar nu curlată nu este foarte convenabil. Dacă clătite sunt mici, ele pot fi umplute cu udare dulce sau sărate și se mănâncă cu o furculiță și un cuțit. Dacă nu îi adăugați nimic, le puteți lua cu mâinile, ca o bucată de pâine. Pentru ca clatite de dimensiuni mici sa se potriveasca confortabil in mana, aveti nevoie de ele sa nu se indoaasca, ceea ce inseamna ca ele trebuie sa fie magnifice. Grosime mare - nu inseamna duritate, clatite ca nu in ultimul rand pentru gustul moale si consistenta delicata. Mai mult decât atât, prăjiturile ar trebui să fie pregătite rapid, aceasta este, de asemenea, o caracteristică clătită. Acesta este vasul pe care îl vom pregăti conform următoarei rețete.
Ingredientele
Copiii sunt lapte util, în plus, coace pe acest lichid delicios albe, foarte asemănător copiilor, chiar dacă nu produc prea mult lapte. Prin urmare, reteta noastra va include acest produs.
- o jumătate de litru de lapte
- 3 ouă
- 3 linguri de zahăr
- 3 cesti de faina
- 3 linguri de unt
- 2 linguri ulei vegetal
- 3 lingurițe praf de copt.
Rețeta este concepută pentru 10 porții mici.
preparare
- Într-un castron adânc sau o cratiță la ouă, se adaugă zahăr, sare și se amestecă cu un malaxor.
- Se amestecă periodic, se adaugă părțile de lapte, după ce se toarnă praful de copt și în porții mici se adaugă făina, de fiecare dată când rupeți bucățile.
- Se adaugă untul topit în amestecul de făină, se amestecă.
Ungeți tigaia cu ulei vegetal și turnați porții mici cu o lingură, formând clătite mici, câteva bucăți într-o tigaie.
Gustările pregătite pot fi turnate cu smântână, miere, gem, se presară cu zahăr pudră. Dar dacă există timp și dorință, puteți pregăti mai multă udare (sau realimentare, după cum se spune)
- Ciocolata. Se taie barele de ciocolată în bucăți mici, se adaugă o felie mică de lingură de unt răcit, se adaugă două linguri de zahăr și o pungă de zahăr de vanilie. Păstrați într-o baie de apă la căldură scăzută, cu agitare constantă. Serviți clătite calde cu apă caldă.
- Creamă - amestecați două linguri de unt, o treime dintr-un pahar de zahăr, un sfert de pahar de suc de lămâie, bate cu un mixer timp de două minute. Apoi adăugați trei linguri de smântână și amestecați pentru încă un minut. Păstrați la căldură scăzută până când zahărul este complet dizolvat.
- Banana - curatati trei banane, taiate in bucati mici, amestecati intr-o farfurie adanca cu un blender cu trei linguri de smantana si o lingura de miere.
- Grapefruit - curatati un grapefruit prin indepartarea carnei. Într-o tigaie aruncați o lingură de unt, trei linguri de zahăr, fierbeți timp de un sfert de oră, până când sosul se îngroațește. Serviți apă răcită.
- Rețeta de udare de caramel este de două linguri de făină prăjiți într-o tigaie până devine aur. Adăugați o lingură de unt și 10 linguri de zahăr, păstrați focul până când se topesc zahărul. Adăugați o jumătate de pahar de lapte și amestecați până când masa devine omogenă.
- Rețeta de udare portocalie. Cu un suc mare de portocale (sau două mici) stoarceți, dacă nu aveți nevoie de carne, acesta poate fi filtrat. Îndepărtați zedra cu o răzătoare mică și fierbeți cu un pahar de apă timp de cinci minute. Continuând să gătești, adaugă două linguri de zahăr, o lingură de suc de lămâie. O lună și jumătate de linguri de amidon din cartofi trebuie amestecat cu o jumătate de pahar de apă și turnat într-un sos de coajă. Gatiti pana se ingroasa. Scoateți din foc, așteptați până când se răcește puțin și adăugați suc de portocale, amestecând.
