- 1. Greutatea specifică
- 2. Cum se convertește o lingură în grame?
- 3. Cum să determinăm naturalitatea în funcție de volum
Balante de uz casnic nu este deloc, și este mult mai confortabil știind greutatea specifică a mierii, pentru a determina cantitatea folosind măsurile volumetrice ustensile uzuale de bucatarie: lingurita sau lingura, pahare conventionale, cani, jumătate de litru, borcane de litri și trei litri.
În plus, știind, de exemplu, cât de mult un litru de miere cântărește, este suficient de ușor să-i determini naturalețea - greutatea specifică a mierei este unul dintre indicatorii calității sale. La urma urmei, numai naturale, procesate de albine nectar serveste ca un angajament de tratament de succes sau un desert delicios.
Greutate specifică
Dificultatea de a determina gravitatea specifică a unui astfel de produs ca mierea, constă în eterogenitatea sa. Același soi poate avea umiditate (densitate) diferită, care, în plus, se schimbă atunci când temperatura mediului ambiant se schimbă.
Standardele oferă indicatori privind greutatea specifică a produselor apicole cu umiditate diferită la o temperatură de 20 de grade, acestea putând fi văzute în tabel:
Tabelul 1. Valorile standard ale greutății specifice pentru miere de umiditate diferită
Este foarte ușor de utilizat masa. De exemplu, un borcan litru se potrivește exact un kilogram de apă, respectiv, nectar de albine în acesta va fi de la 1 kg 409 g 1 kg 449 Aceasta înseamnă că un volum unitate de apă scade de la 1,409 la 1,449 unități de volum de miere.
Ar trebui să se țină cont de faptul că 15-17% din umiditate este un fenomen destul de rar pe piață, iar 21% în unele țări nu mai este o condiție. Mai des, produsele de albine au în compoziție 18-19% apă. Prin urmare, tabelul arată o valoare intermediară de umiditate de 18,5%, care va fi utilizată în calcule ulterioare, și anume 1,426.
Cât cântă o lingură de miere?
Cum se convertește o lingură în grame?
Toate recipientele de bucătărie au de obicei un volum standard, strict definit, care rareori necesită clarificări.
În scopul de gătit și înfrumusețare la domiciliu suficient pentru a înțelege, cât de multe grame într-o linguriță de miere. Și apoi nu se dovedește așa de simplu. Acesta este plasat 5 g de apă, cu toate acestea, luând în considerare densitatea medie a 1.426, mierea trebuie să se potrivească 7,13 totuși masa vâscoasă groasă face imposibilă pentru a obține o lingură fără un top. Deci, ținând cont de „sus“, cantitatea de produs va fi de aproximativ 12, respectiv, o lingura de miere de aproximativ 35 de grame.
Dacă trebuie să măsurați 100 de grame într-o rețetă, înseamnă că trebuie să luați trei linguri de miere. Precizia de 5 grame nu va juca un rol semnificativ. În consecință, pentru a obține aproximativ 50 de grame de miere trebuie să-i luați un ceai și o lingură.
Cum se determină naturalitatea în funcție de volum
Cunoașterea greutății specifice poate ajuta la determinarea caracterului natural al oricărui tip de miere. Acesta este de obicei achiziționat de bănci și mai des de bănci mari.
După cum am menționat deja, o bancă de litere dețin aproximativ 1,43 kg. Toleranțele sunt de aproximativ 25 de grame.
Un standard de trei litri poate conține aproximativ 4,27 kg de miere. Variațiile posibile în partea mai mare sau mai mică, în funcție de umiditate și temperatură, sunt permise nu mai mult de 70 de grame. Acest calcul simplu vă permite să determinați calitatea și, în consecință, beneficiul produsului achiziționat.