Când prăjiți o pasăre, întâlnim adesea două probleme. Cum se obține crocanta maro auriu, fara ingrediente suplimentare (unt, miere, zahăr, sosuri). Și cum să obțineți de pasăre sărată uniform - crusta de obicei, picant și sărat, dar în interiorul dezumfle păsărilor. Această metodă de gătit ne permite să rezolvăm aceste probleme într-un mod natural.
- pui
- Condimente pe gust
- 1 lingurita de sare fara o alunecare pentru o greutate de 500 g de carne de pasare
Carcase pasărea cu apă clocotită. uscat:
Îndepărtați temeinic întreaga suprafață cu sare și în interior - cu sare și condimente:
Rabați într-un castron cu un capac. Așezați în frigider cel puțin 24 de ore (maximum 72 de ore). Sucul care rezultă trebuie să fie drenat:
Apoi, pasărea se usucă cu un prosop și se pune pe o foaie de copt căptușită cu pergament (am acoperit cu cartofi mici):
Coaceți timp de 20 de minute la 220 de grade:
Și ai știut asta.
"Vită de carne de vită - carne de vită din spatele carcasei sau resturi, prăjită într-o bucată întreagă.
O farfurie engleza, care a devenit o bucata internationala de bucatarie la restaurant si o mancare ceremoniala a unei mese la rece. Este pregătită din carne de vită (în cea mai mare parte taur) tăiată în întregime. În acest caz, tăierea sau grilliruyut pe grila (nu piercing frigare ei ca mtsvadi shish kebab, deoarece face mai puțin carne suculenta) sau stinge shtufata acestuia cum ar fi. pentru carne prăjită întotdeauna strâns legat fir severe, care in timpul grill-ul să nu iasă din formă, și pe friptura, în astfel de cazuri, are forma unui cilindru, așa cum a constat dintr-o serie de cercuri groase.
"
- Ksyusha "Delicios incredibil, Mulțumesc foarte mult!" - Ficat de pui cu legume în Singapore
- Olya "Elena, desigur" - Salată cu pui și ciuperci "Leon"
- Leka „Foarte - foarte - belyashi foarte gustoase am lăsat un mic test, ca umplutura a fost mai mică de prescripție medicală, și am prăjit turte din ea !.“ - belyashi de aluat brânză de vaci
- Elena "Olya și ciupercile vor merge?" - Salată cu pui și ciuperci "Leon"
- Olga "Este bine că m-am îndoit și am pus 1 lingură de sare, cu brânză-te rog ochii (cred că au amestecat lingurile de ceai în reteta cu cantinele." - Brânză de casa din brânză de vaci
- Angelica "Gustos, în loc de ceapă ceapă verde" - Salată din varză cu porumb în Smolensk
