O rola biscuita buna este ca, cu fiecare noua umplutura, veti avea un desert complet diferit! ;-) Un rulou de biscuiți cu umplutură de fructe și decorat cu fructe proaspete - arată foarte impresionant!
- ouă - 5 buc.
- zahăr - 100 gr.
- făină - 1 pahar
- Pudra de copt pentru aluat - 1 lingura.
- ciocolata neagra - 50 gr. (1/2 plăci), se topește
- căpșuni - la gust
Mod de preparare:
1. Bateți ouăle cu zahăr într-o spumă groasă. Atenție vă rog! Beat ouăle trebuie să treacă treptat - de la cea mai mică viteză a mixerului la cel mai înalt. Și pentru o lungă perioadă de timp, 5 - 7 minute. Cu cât este mai gradual și cu cât este mai lungă, cu atât mai splendid va fi biscuitul.
2. Adăugați făina cernută, cu pulberea de copt. Se amestecă ușor cu o furculiță. Atenție, vă rog. Amestecarea nu trebuie să dureze mult, astfel încât masa să nu se așeze în jos și în jos!
. 3. Tavă dreptunghiulară, hârtie pergament pus și unt de uns se toarnă cu grijă aluatul pentru a distribui uniform grosimea de aproximativ 0,5 cm de margine pentru a obține un biscuit plat - glisează perimetru garnitură de aluat, eliminând „dungile“.
4. Puneți tava de copt preîncălzită la cuptorul de 180 - 200 grade C și coaceți timp de 20 de minute, fără a permite uscarea. Biscuitul este gata atunci când partea superioară clipește ușor.
5. Biscuiti imediat, fără răcire, scoateți din tava de coacere, astfel încât să rămână moale.
6. Lăsați să se așeze timp de aproximativ 5 minute, astfel încât tortul de burete să fie ușor răcit. Apoi, aplicați uniform gemul, preparat în prealabil. Colabați strâns cu role.
7. Rotiți rola pe o foaie de folie. Ciocolata se topește într-o baie de apă. Utilizați o perie siliconică pentru a lubrifia rola de sus. Garniți cu felii de căpșuni.
8. Rolați rola în folie (fără a apăsa pe ciocolată) și puneți-o pe frigider timp de o oră, astfel încât ciocolata să se întărească și să absoarbă crema.
