Un tip special de echipamente frigorifice sunt casetele de afișare pentru depozitarea produselor de cofetărie. Vitrina pentru prăjituri, prăjituri, o varietate de deserturi perisabile vă permite să păstrați alimentele de calitate și în același timp este profitabil să le prezentați cumpărătorului. Valoarea unui astfel de echipament frigorific este tocmai în combinația capacităților tehnice pentru a menține o anumită umiditate în cameră și o depozitare optimă a temperaturii, cu posibilitatea expunerii mărfurilor pe contor.
Unde este folosit?
Acest echipament este absolut indispensabil pentru amenajarea de puncte de vânzare și de catering:
- la organizarea unui comerț cu magazin;
- în baruri;
- în instanțele alimentare;
- brutării;
- restaurante și cafenele.
Cum să alegeți echipamentul potrivit
Cumpărați o vitrină de refrigerare este de obicei necesară atunci când deschideți sau extindeți o afacere.
În mod obișnuit, în astfel de cazuri, luați în considerare câteva puncte importante ale echipamentului și ale instalațiilor pentru instalarea acestuia. Alegerea astăzi este imensă: puteți achiziționa echipamente pentru punctele staționare și casetele de afișare mobile. În acest caz, vânzarea se realizează atât în magazinele reale, cât și în magazinele online pentru vânzarea de echipamente de refrigerare.
Compania "KholodPark" a fost angajată profesional în furnizarea de echipamente specializate de diverse tipuri pentru afaceri în sectorul alimentar public timp de mulți ani și poate oferi nu numai achiziții, ci și consultări competente în alegere. În plus, avantajul companiei poate fi apelat și o varietate de oferte preferențiale pentru clienți - de exemplu, perioada de serviciu este gratuită atunci când cumpărăm bunuri.
Atunci când alegeți cazuri de afișare frigorifică pentru produse de cofetărie, merită luate în considerare următoarele:
- caracteristicile și volumele întreprinderii - în funcție de dimensiunea camerei, trebuie să alegeți dimensiunile magazinelor. Deci, dacă cumpărați echipamente pentru un supermarket mare sau un magazin specializat de cofetărie, va fi convenabil să aveți o vitrină mare și evidențiată sub forma unui dulap rotativ. În plus față de scopul funcțional, o astfel de vitrină va deveni un element atractiv al designului camerei. În cazul în care vitrinele sunt necesare pentru expunerea produselor de cofetărie în sortimentul unui magazin obișnuit la distanță de mers pe jos sau pentru o mică cafenea lângă casă, atunci este suficient un astfel de dulap;
- designul exterior - alegerea designului echipamentului pentru depozitarea produselor de cofetărie este destul de largă și, dacă se dorește, vânzătorul vă poate pregăti mai multe unități de echipament frigorific în același stil și schemă de culori, astfel încât piesele de lucru să fie, de asemenea, o soluție suplimentară de proiectare:
- caracteristicile produsului și a gamei acestuia - deci, dacă este planificată realizarea de produse de patiserie perisabile, cum ar fi, de exemplu, prăjituri și produse de patiserie cu creme și alte ingrediente care se deteriorează rapid, nu puteți face fără un afișaj frigorific. Dar, pentru cookie-urile obișnuite și sortimentul de cafenele, este suficient să cumpărați un afișaj convențional de răcire;
- preț - acesta este, de asemenea, un factor important, pe care cumpărătorul ia în considerare aproape în primul rând. Doriti sa obtineti optiunea de buget daca este posibil, nu uitati de caracteristicile tehnice. La urma urmei, costul este în primul rând influențat de momente precum puterea, disponibilitatea unei unități de răcire, un regulator de temperatură și așa mai departe. În sortimentul magazinului KholodPark există o gamă largă de vitrine de patiserie interne și de import, care pot fi selectate pe baza nevoii de echipamente și posibilități bugetare.
Pe cât de precis se calculează funcționalitatea echipamentului, cât de fiabilă și de înaltă calitate funcționează și se răcește, depinde siguranța produselor, ceea ce înseamnă sănătatea consumatorilor, satisfacția acestora față de calitatea produselor. În cele din urmă, cererea de produse și succesul întregii întreprinderi depind de aceasta.
Pentru informații
Pentru a vă ajuta să navigați în selecție, vă sugerăm să vă familiarizați cu caracteristicile de design ale unor vitrine pentru produse de cofetărie. În mod tipic, aceste vitrine au căni de oțel, echipate cu inserții de fațadă decorate din plastic sau PAL. Rafturile magaziilor sunt fixate în spatele unei geamuri panoramice sau curbe. Lucrul cu stabilirea mărfurilor este ușor, deoarece există palete convenabile retractabile.
Orice vitrină de cofetărie pentru răcire sau refrigerare are un sistem de răcire care include mai multe elemente:- electronice de control al temperaturii - această unitate este instalată pentru a furniza un semnal despre o funcționare defectuoasă a camerei sau o funcționare necorespunzătoare a echipamentului. În plus, electronica reglează procesele de dezghețare și decongelare;
- unitatea de condensare a compresorului - acest dispozitiv face ca volumul intern al dulapului de afișaj să se răcească, dar funcționează cu ajutorul unei unități de control automate;
- sistem de iluminat - de regulă, utilizează tuburi fluorescente fluorescente.
Tipuri de vitrine pentru uz industrial
În funcție de modul de temperatură, este obișnuit să se facă distincția:
- vitrinele la temperaturi medii care funcționează pentru menținerea unei temperaturi de + 2-10 ° C, se utilizează la depozitarea cremelor perisabile și a deserturilor din fructe;
- Vitrinele cu temperatură scăzută păstrează o temperatură minus în interiorul lor și sunt destinate conservării deserturilor și înghețatelor rece;
- Expozițiile cu regim de temperatură de + 14-18 ° C sunt necesare pentru a prezenta ciocolată, produse din ea și produse cu umplutură de praline.
Există, de asemenea, vitrine prin metoda de răcire, caracteristicile poziției verticale și orizontale. Orice opțiune poate fi cumpărată în compania "ColdPark".