Forma emiterii
O cutie, sunt cinci pungi de vacuum dintr-o folie cu trei straturi, cu un aluat uscat, un gram într-un plic.
Compoziție microbiologică
Concentrația celulară este de 1 miliard de celule vii în 1 gram de drojdie (1x109 cfu / g).
Toate tulpinile din aluat sunt derivate din surse naturale naturale (nu modificate genetic).
"Bifidocomplex" (bifidoproduct) este un complex de bifidobacterii (de origine naturală). Aceste bacterii combină calități utile și nutritive pentru persoanele care suferă de aciditate crescută, precum și pentru copii mici (de la 6 luni).
Cele mai multe lactobacili sunt în partea superioară a intestinului gros. În părțile inferioare sunt bifidobacterii (de asemenea, ele sunt în rect). Aici se absoarbe vitaminele din grupa B: B1, B6, B12. De asemenea, se formează imunitate aici. Bifido- și lactobacilii ajută la asimilarea hemoglobinei. Și B12 joacă un rol important în sinteza sa. Procesul de digestie este sustinut de aceste elemente. Bifidobacteriile reprezintă 90% din întreaga microfloră din intestinul sănătos. Ele se opun microbilor dăunători.
- Acestea fac ca statutul protector (imunitar) să fie mai puternic;
- Reglează procesele metabolice ale formării sângelui, activitatea sistemului cardiovascular;
- Reglează funcționarea tractului digestiv;
- Sunt protectori ai corpului de la alergii alimentare (prevenirea, tratamentul dysbacteriosis);
- Scapa de sindromul de primăvară sau oboseală cronică de iarnă;
- Suprimarea microflorei putrefactive în intestin;
- Concentrația de celule (1x109 cfu / g minim).
Indicații pentru utilizare
- Consolidarea imunității;
- Sistemul circulator;
- oboseală;
- beriberi;
- Nave, inima;
- disbacterioza;
- Consolidarea sistemului cardiovascular;
- Normalizarea microflorei intestinale;
- Sursa de vitamine;
- Normalizarea funcțiilor tractului digestiv.
Condiții de depozitare
A se păstra la frigider la temperaturi între 0 și +6 grade Celsius.
Este permisă stocarea fermentului fără frig timp de 72 de ore.
Data expirării
Amestecul "Bifidocomplex" se păstrează timp de 1 an de la data producției.
producător
Instrucțiuni - modul de pregătire a starterului Bifidocomplex la domiciliu
Veți avea nevoie de aproximativ zece minute pentru a pregăti Bifidocomplexul.
- utilizați numai unelte curate pentru depozitarea și prepararea fermentului de Bifidocomplex.
- ar trebui să fie spălate bine și să fiert cu apă fiartă toate lingurile, borcanele și paharele care vin în contact cu aluatul și laptele. Ștergeți termometrele cu alcool.
- 1-3 litri. produsul poate fi preparat cu 1 plic;
- mențineți întotdeauna temperatura dorită.
Instrucțiuni pas-cu-pas de fermentare a Bifidocomplexului
- Laptele ar trebui să fie fiert.
- Apoi se răcește la 42-45 ° C.
- Adăugați pudra. Se amestecă până se dizolvă complet.
- Se toarnă laptele în recipiente adecvate.
- 8-10 ore vor fi necesare pentru fermentarea laptelui. Tot acest timp este necesar să se mențină temperatura de 42-45 ° C. Amestecarea este imposibilă.
Yogurttnitsa, vase sau termos - opțiuni ideale pentru menținerea temperaturii dorite de coacere. Ele sunt plasate într-un loc cald (temperatura nu trebuie să depășească 42-45 ° C).
Dacă petreceți coacerea seara, atunci fermentul Bifidocomplex va fi gata până dimineața. Apoi, puneți produsul în frigider fără agitare. Bifidocomplexul va fi gata după răcire.
Calitatea laptelui are un efect direct asupra calității produsului finit. Dacă nu vă place gustul, încercați un alt lapte.
Prepararea Bifidocomplexului de pornire în termos
Se toarnă laptele într-o cratiță și se fierbe. Apoi trebuie răcit la 42-45 ° C. În etapa următoare, conținutul plicului de Bifidocomplex este turnat în lapte (1-3 pungi de lapte sunt suficiente pentru plic). Deplasați temeinic conținutul. În termos se toarnă laptele cu ferment Bifidocomplex. Închideți termosul și puneți-l într-un loc cald (urmăriți temperatura, nu trebuie să depășească 42-45 ° C). Timp de gătit - 8-10 ore. Lăsați termosul peste noapte și produsul va fi gata până dimineața.
Prepararea Bifidocomplexului într-un multivariat
Se toarnă laptele într-o cratiță și se fierbe. Apoi trebuie răcit la 42-45 ° C. Conținutul plicului bifidocomplexului de pornire este turnat în lapte (suficient pentru 1-3 litri de lapte). Se amestecă bine. Lapte cu ferment Bifidocomplex se toarnă în multivarka bol. Puneți pe modul "Iaurt" (puteți utiliza celălalt, principalul lucru este că temperatura nu depășește 42-45 ° C). Pregătirea durează între 8 și 10 ore. Produsul poate fi lăsat peste noapte. Va fi gata de dimineață.
Produsul finit este depozitat în frigider timp de cel mult 5 zile.
Re-fermentarea fermentului Bifidocomplex (re-fermentare)
Lăsați 100 g (4-5 linguri) de produs finit atunci când pregătiți următoarea porție. Această parte poate fi folosită ca un starter. Ready yakurt perekvashivayut nu mai mult de o dată. În timpul re-preparării, timpul de gătire este redus la 3-3,5 ore.
