ulei vegetal - 1 lingura. l;
suc de roșii - 50 ml (sau 2 linguri de pastă de tomate);
Ceapa și morcovii se coacă și se spală. Ceapa tăiată în cuburi, morcovi - cuburi. Într-o tigaie adâncă sau, ca în cazul meu, cazanul se toarnă în ulei vegetal și se pune ceapa și morcovii. Pentru a trimite pe foc și, amestecând ocazional, pentru a prăji legume 2-3 minute.
Spălați carnea, tăiați în porții mici și trimiteți-o la arcul și morcovul.
Când carnea începe să se scurgă, se amestecă, se acoperă și se fierbe la căldură scăzută timp de 15 minute.
Se taie varza cu fâșii lungi și se trimite la carne pentru carne.
După câteva minute, varza se va usca, în această etapă a preparatului se adaugă sare, piper negru și frunze de dafin, se amestecă.
Se toarnă sucul de roșii sau se adaugă pasta de tomate. Se toarna pentru încă 15 minute. Dacă lichidul din cazan este mic și varza începe să rămână în partea de jos - trebuie să toarce puțină apă. Din cauza cărnii și a sucului de roșii, am avut mult lichid în vas și nu am adăugat apă.
Clătiți orezul și puneți-l în cazan. Aliniați dacă este puțină apă - trebuie să completați. Apa trebuie să acopere complet orezul.
Varza de vaci cu carne și orez într-un mic foc sub capac până când orezul este gata. Timpul de gătire va depinde de tipul orezului. Am gătit timp de aproximativ 20 de minute. La sfârșitul gătirii, puteți adăuga ierburi tocate în vas. Îndepărtați cazanul de la aragaz și lăsați-l să se topească puțin.
Gustos și inimă, cu orez și varză, este gata, servită pe masă într-o formă fierbinte.
Articole similare
