Deserturile cu calorii scăzute sunt, în principiu, cele care sunt făcute din fructe de padure și fructe. Cel mai ușor este sorbetul fără zahăr. Prin conținutul caloric este aproximativ același cu fructul din care a fost produs. În medie, 100 de grame de produs finit sunt de 35-70 kcal.
Al doilea loc în clasament este ocupat de salate de fructe, care nu lasă pe nimeni indiferent datorită posibilității de a experimenta o combinație de ingrediente și pansamente. Deci, un amestec de mere, pere și fructe de pădure, condimentat cu 100 de iaurt sau suc cu conținut scăzut de grăsimi, va trage aproximativ 80-110 kcal.
Cel de-al treilea loc în clasament este luat de fructele uscate, dar nu fiecare dinte dulce le place, deși dieteticienii recomandă utilizarea lor în loc de dulciuri, ciocolată și prăjituri. Numai rareori. Acest produs are mai multe calorii decât fructele și fructele proaspete. Puteți compara: în 100 g stafide 294 kcal, iar în 100 de grame de struguri numai 80 kcal. În plus, datorită uscării, în plus față de conținutul caloric, crește și concentrația nutrienților. În prune, o mulțime de vitamina K și fibre, necesare pentru coagulabilitatea normală a sângelui și în caise uscate - potasiu pentru inimă.
În plus, din fructe uscate puteți găti dulciuri cu conținut scăzut de calorii. Pentru a face acest lucru, este necesar să luați același raport de fructe uscate și nuci și să le mănânci cu un blender. Din masa rezultată pentru a forma bile - dulciurile sunt gata!
Deserturile calde cu conținut scăzut de calorii sunt fructele de mere, de pere și de gutui. Cu o lipsă de dulceață în organism, este destul de posibil să se pregătească aceste fructe, în timp ce se adaugă câteva lingurițe de miere pentru ei. El, desigur, este destul de caloric, dar beneficiile obținute din acesta, în comparație cu zahărul, veți obține mai mult. 100 g de miere conține 360 kcal și în același timp o cantitate imensă de aminoacizi și vitamine care ajută la tratarea răceliilor și a altor boli.
Sosind la o cafenea, determinați după ochi câte calorii are sau nu această delicatețe, nu este întotdeauna posibilă (bine, dacă meniul indică acest lucru). Dar pentru a face cele mai utile și delicioase deserturi nu este atât de dificil. Încercați acasă să preparați un desert cu conținut scăzut de calorii și, pentru aceasta, vă oferim rețetele populare.
Opțiuni interesante pentru sorbets natural
Sorbetul este un desert care amintește de înghețată. Dar dacă acesta din urmă este gras, primul caloric scăzut, ușor și aerisit. Trebuie să pregătiți sorbets din boabe congelate și sucuri de fructe. De exemplu, sorbetul din pepene galben cu zmeură și ciocolată crocantă, sorb de la lamaie și var, sorbet de mere verde și mango este foarte gustos. Pentru a spăla aceste deserturi chiar și cu subțierea vinului uscat roșu admis.
Luați în considerare rețetele sorbților de citrice. În 100 g de produs finit 100 kcal. Pentru gătit, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Orange - 1 buc.
- Mandarin - 1 buc.
- Lemon - 1 buc.
- Zahăr - 1 pahar.
- Apă - 0,5 cană.
În primul rând, amestecați fructele cu zahăr și apă. Apoi trebuie să puneți masa pe un foc mediu și, după fierbere, gătiți la foc mediu timp de încă 5 minute. Lăsați șiropul să se răcească. Sucul de fructe se adaugă la sirop și se lasă în frigider timp de 5 ore, la fiecare jumătate de oră aveți nevoie să amestecați masa. După acest timp, ar trebui să fie agitat cu un blender. Pentru a face bilele din masă, luați o linguriță specială pentru înghețată (sau regulată) și rotiți. Citrus sorbet este gata! Rămâne doar să puneți sorbetul în matrițe și să îl serviți la masă.
Rețeta sorbetului de grapefruit este, de asemenea, simplă în execuție. În acest caz, trebuie să pregătiți:
- Grapefruit roz - 2-3 buc.
- Zahăr - 3-4 lingurițe. lingură.
- Ou alb - 2-3 buc.
Selectarea corectă a proporțiilor va conferi un sentiment de gust grapefruit natural. În primul rând, fructele trebuie să fie curățate și tăiate din pulpa de film. Dacă sunteți prea leneș pentru a face acest lucru, puteți doar stoarce sucul cu pulpa. Apoi, acesta trebuie să fie amestecat cu zahăr și pulverizat masa rezultată. Acum, folosiți un blender sau o furculiță pentru a biciui proteinele până la o consistență moale și combinați-le cu sucul. Siropul trebuie lăsat în frigider timp de 35-40 de minute.
Apropo, pentru a adăuga piquancy la desert, puteți adăuga alcool aromatic (șampanie, lichior, etc). Acest lucru se face înainte de îngheț, dar dacă utilizați înghețată, este mai bine să turnați alcool cu 5 minute înainte de sfârșit. Grapefruit sorbet este gata!
Burfi - fudge de lapte indian
Ai pierdut mult dacă nu ai încercat niciodată pe Burfi! O astfel de delicatesă va fi plăcută atât adulților, cât și copiilor. Retetele folosesc o mulțime de condimente indiene, dar acest lucru nu este necesar, deoarece acestea sunt concepute pentru un amator. Rețeta de desert este simplă în execuție, dar are un gust delicios și delicios. Mai mult decât atât, burfi este o delicatesă scăzută în calorii - în 100 g de produs finit 200 kcal.
Pentru prepararea unei brusture de susan veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Unt - 200 g.
- Lapte praf - 100 g.
- Zahăr sau zahăr pudră - 75 g.
- Sesame - 100 g.
În primul rând, este necesar să topiți uleiul într-o tigaie, să adăugați susan și să prăjiți până la maro auriu. Se răcește la temperatura camerei, apoi se amestecă cu pudră de zahăr, se adaugă laptele praf și se pune într-o formă largă (preferabil dreptunghiulară) sau se pot forma mici bile. Lăsați în congelator timp de 1 oră. Burftul indian este gata! Din moment ce burfi nu trebuie pre-răcit înainte de consum, nu-l păstrați într-un loc cald de multă vreme (e de-a dreptul atât de desert), dar cel mai bine este să-l trimiteți imediat la masă.
Mousse de zmeură
Chiar și deserturile cu conținut scăzut de calorii trebuie consumate cu moderare. Cu toate acestea, aceste dulciuri conțin substanțe utile, spre deosebire de cookie-uri și dulciuri. Rețeta pentru o spumă de zmeură cu aer este foarte simplă, dar, pe lângă aceasta, nu poate să-l ajute, dar nu-i place. Astfel de deserturi ușoare (în 100 g de produs finit de 167 kcal) sunt bine pregătite pentru masa festivă.
Pentru a pregăti o spumă purpurie veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Zmeură - 2 cupe.
- Lapte - 1 pahar.
- Miere - 1 pahar (sau la gust).
- De asemenea, în această rețetă aveți nevoie (dacă doriți) să adăugați 100 g de fulgi de porumb.
Fulgi trebuie umplut cu un pahar de sirop de zmeura fierbinte. Masa rezultată este adusă la fierbere, după ce trebuie acoperită cu un capac și lăsată să stea câteva ore. Boabele ar trebui să fie piure cu o furculiță, și apoi amestecat cu cereale. În ultima etapă, amestecul trebuie adăugat miere și lapte (la densitatea dorită) și amestecat împreună. Mousse cu zmeură de mică calorie, cu fulgi gata! Puteți servi un delicios la masă!
Fructe
Puteți să vă faceți mereu plăcere cu cupcakes delicioase, principalul lucru este să știți cum se pregătesc. Prin urmare, vrem să împărtășim cu dvs. o rețetă interesantă. Pentru a pregăti prăjiturile de fructe, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Fulgi de fulgi de ovaz - 225 g.
- Piulițe (orice) - 125 g.
- Banana - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Suc de lămâie.
- Miere - 1 lingura.
- Apă / soia sau lapte degresat.
- Căpșuni proaspete sau zmeură (opțional).
Banana ar trebui să fie frământată cu o furculiță sau bătută cu un blender, grătar cu morcovii și tăiați nucile. Ingredientele, cu excepția boabelor, trebuie amestecate cu lapte sau apă. Umpleți cu amestecul rezultat de matrițe, decorați cu fructe de pădure și lăsați în frigider până la îngheț. Fructe de cupcakes sunt gata! Un desert cu calorii scăzute este mai bine servit la o masă cu o cremă de nuci. Apropo, în 100 g de produs finit 150 kcal.
Orez de orez
Deserturile pregătite pe bază de orez brun și mere coapte sunt tratate utile și nu mai puțin gustoase pe care le puteți consuma în timpul unei diete. La urma urmei, în 100 g de produs finit 222 kcal.
Rețeta conține următoarele ingrediente:
- Orez brun - 3/4 ceasca.
- Laptele cu conținut scăzut de grăsimi este de 1/3 ceașcă.
- Ou alb - 1 buc.
- Un vârf de sare.
- Scorțișoară - 1 lingurita.
- Nucșoară de măsline - 1 linguriță.
- Vanilină - 1/4 linguriță.
- Zahăr - 1-2 linguri. lingură.
- Apple - 1 buc.
În primul rând trebuie să gătiți orez, să adăugați zahăr și sare, apoi amestecați cu lapte (1/4 cană). Gatiti trebuie sa fie la foc mediu pana cand orezul se ingroasa si laptele nu este absorbit. Aceasta va dura aproximativ 15-20 de minute. Apple tăiați în felii mici și puneți cuptorul în cuptor cu microunde timp de 7-10 minute. Acum trebuie să adăugați vanilină, să amestecați laptele rămas cu proteina, să bateți întreaga masă cu un blender sau o coroană și să toarcați amestecul de orez. Gatiti la foc mediu pentru mai multe minute. Pudingul este gata! Rămâne să decorați desertul cu calorii scăzute cu nucșoară și scorțișoară, serviți cu un măr coapte și serviți la masă.
